Olivier MOUCHOT

En résumé

Entreprises

• Simone Pérèle - Directeur Site

  Clichy la Garenne 2016 - maintenant Plate-forme logistique produits finis pour la totalité des produits vendus
  Plate-forme logistique matières premières pour les usines du groupe
  Ordonnancement production des usines
  Méthodes et industrialisation des produits avant production
  Départements qualité pour Matières Premières et Produits Finis

• Amazon - Senior Change Manager & Manager

  Clichy 2014 - 2015 Fonctions Supports sur le site de Chalon sur Saône
  * Gestion de projets (construction bureaux, optimisation des flux internes du site, demande d'investissements,...) ;
  * Coordination et management des fonctions supports (Sécurité, Achats, Informatique, Maintenance, Qualité, Amélioration Continue, Formation) ;
  * Présidence et animation des IRP (Comité d'Entreprise, CHSCT et Délégués du Personnel) ;
  * Interface locale pour la direction européenne des Opérations ;
  * Représentant Amazon auprès des autorités locales et des médias (presse/radio) ;
  * Recrutement de cadres pour la France et l'Europe de l'Est

• Amazon.fr - Chef de projets (ouvertures sites logistiques) / FC Launch Program Manager

  Clichy 2012 - 2014

• Amazon - Senior Operations Manager & Manager des Opérations

  Clichy 2000 - 2010 (Activités prélèvement, emballage et expéditions)
  
  Management :
  * Gestion de l'effectif de production (jusqu'à 950 personnes) dont 8 managers et 18 chefs d'équipes. ;
  * Recrutement et formation de l'effectif d'encadrement. ;
  * Réalisation du budget annuel et développement des moyens nécessaires à l'accompagnement de la croissance (nouvelles lignes d'emballages, nouveaux process, nouveau bâtiment). Gestion du déménagement du site de Boigny sur Bionne (12 000 m²) sur le site de Saran (46 000 m²) ainsi que de l'implémentation du picking en radio fréquence et du convoyage de bacs entre les quais de réception et les zones de stockage.
  * Suivi quotidien des indicateurs de performance et mise en place permanente d'actions d'amélioration. (unités produites par heure, par personne et par tâche)
  * Réactivité quotidienne face à la volatilité des commandes Clients afin d'optimiser les ressources humaines et ainsi maintenir au plus haut le niveau de productivité ainsi que le service Client.
  * Mise en place et suivi d'outils LEAN (5S, Gemba, Kaizen,...).
  Qualité :
  * Suivi des indicateurs de qualité (erreurs de préparation, taux de satisfaction Clients,...).
  * Initialisation de la démarche LEAN (Kaizen, 5S, chaîne de la valeur).
  * Communication permanente auprès des équipes pour insuffler l'esprit Client dans tous les esprits et ainsi garantir une expédition en temps et en heure pour les Clients (jusqu'à 100 000 commandes par jour).
  * Recherche permanente des erreurs liées à la production et mise en place d'actions correctives. (Volume traité quotidiennement supérieur à 200 000 unités en période pointe).
  Sécurité :
  * Sensibilisation quotidienne des équipes à la sécurité (safety tips).
  * Analyse de chaque incident et mise en place d'actions correctives (arbre des causes, PDCA,...).
  * Participation à la réduction du taux d'accident du travail (objectif annuel et trimestriel).

• Groupe Casino - Responsable Exploitation Produits Frais

  Saint-Étienne 1999 - 2000 * Réalisation des budgets.
  * Gestion de l'interface entre les services. ;
  * Gestion du personnel (62 personnes hors intérimaires). ;
  * Interlocuteur privilégié des magasins (Hypermarchés et Supermarchés).
  * Organisation générale de l'activité « Frais » en fonction des contraintes de variations.

• Groupe Casino - Responsable du service crèmerie/surgelé

  Saint-Étienne 1999 - 1999 * Assurer l'ensemble des opérations logistiques (réception, préparation et expéditions).
  * Optimisation des moyens humains en fonction des commandes magasins (40 personnes).
  * Assurer l'identification et la régularisation des litiges.
  * Suivi des indicateurs de productivité.

• Groupe Casino - Responsable du stock et des caristes

  Saint-Étienne 1998 - 1998 * Gestion des flux internes de l'ensemble des produits textiles de l'entrepôt (seul point de stockage textile du groupe).
  * Gestion de la radiofréquence.
  * Suivi des états d'activité quotidiens.
  * Gestion de l'effectif (11 personnes).

• Groupe Casino - Responsable du service expéditions

  Saint-Étienne 1998 - 1998 * Suivi et pointage des expéditions ;
  * Identification et régularisation des litiges ;
  * Gestion de l'effectif (12 personnes)

Formations

• Ecole Européenne Des Transports De Paris La Défense

  Paris La Défense 1994 - 1996 Diplôme Ecole_Superieure
  
  « Cadre de direction des entreprises de transport » (bac +4).

• Ecole Du Transport Et Logistique Sup' de Log

  Paris La Défense 1994 - 1996

• Université De Bordeaux I

  Bordeaux 1992 - 1994 D.U.T. de Gestion Logistique et Transport