Olivier PARRET

En résumé

Entreprises

• BURIA SARL - Responsable Gestion et Approvisionnement

  2013 - maintenant Responsable Gestion et Approvisionnement :
  • Suivre et contrôler les opérations d’achat et approvisionnements ;
  • Elaboration et analyse du budget d’achat mensuel global et par rayon ;
  • Optimiser les opérations de gestion des flux et réception des produits sur stock ;
  • Mise en place de tableaux de bord et analyse des indicateurs clés (CA, Marge, Stock…)
  • Mise à jour des fichiers : Articles (PA & PV), fournisseurs, clients ;
  • Gestion et supervision des marges globales et par rayons ainsi que le chiffre d’affaire ;
  • Gestion administrative des Promos et implantations avec analyse des résultats.

• PACK VERT EMBALLAGE SAS - RESPONSABLE DES APPROVISIONNEMENTS

  2000 - 2012 Société spécialisée dans la distribution d’emballages pour Fruits & Légumes à destination des producteurs, stations de conditionnements et centrales d’achat.
  Disposant de 4 plates-formes logistiques pour couvrir l’ensemble du marché Français et être plus réactif auprès des clients.
  
  Responsable des stocks et des approvisionnements :
  • Gestion des stocks et planification des commandes fournisseurs pour les 4 dépôts ;
  • Achat : négociation des prix, caractéristiques produits, qualité et délais de livraison ;
  Gestion commerciale :
  • Suivi personnalisé des principaux comptes clients (CA HT ≥ 75 000 €) et des clients distributeurs.
  • Administration des ventes (relation clientèle, offre de prix, prise des commandes et organisation des livraisons).
  Gestion administrative :
  • Elaboration des statistiques avec ERP et Excel pour la gestion des stocks, achats et ventes ;
  • Relation avec les commerciaux pour évaluer les besoins clients et établir les tarifs de vente.
  
  Résultats :
   Importante diminution des stocks (-50% en 10 ans malgré l’augmentation du nombre de références et la création d’un dépôt supplémentaire),
   55% du chiffre d'affaires réalisé avec les articles sous ma responsabilité avec seulement 25% de la valeur du stock.
   Meilleur ratio de rotation des stocks (± 27 jours), diminution des ruptures, développement des nouvelles gammes de produits,
   Amélioration des informations commerciales pour un meilleur service clientèle.
  

Formations

Réseau

• Guillaume BERLIER