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LEADER PRICE
- DIRECTEUR DE MAGASIN
Paris
2010 - maintenant
Participation à la mise en place et l'ouverture du magasin.
Gestion du point de vente (Personnel, compte d'exploitation, relations fournisseurs directs).
Management d'une équipe de 10 personnes.
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LA TERRASSE CAFE
- Gérant
2007 - 2010
Appréhender les problématiques d'un repreneur d'entreprise.
Développer l'actvité de l'établissement.
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LA CROISSANTERIE
- RESPONSABLE REGIONAL
CLICHY
2001 - 2007
Optimiser les résultats des magasins filiales gérés (16 magasins) par des visites régulières et la mise en pace de plans d'actions.
Chiffre d'affaires de la région: 8,5Millions d''euros
Management de 80 salariés.
Elaborer et suivre les budgets des magasins.
Veiller au respect du concept commercial.
Participer au développement par l'ouverture de nouveaux points de vente (Plus de vingt ouvertures).
Amener mon expertise afin de contribuer au développement de magasins franchisés par des conseils adaptés (4 magasins).
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LA CROISSANTERIE Irlande
- Responsable de deux magasins
1999 - 2001
Pendant ma période sous le statut de Coopérant Economique au Service National, j'ai géré deux points de vente qui réalisaient 850K€ de chiffre d'affaire sous enseigne LA CROISSANTERIE à Dublin.
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LA CROISSANTERIE
- Adjoint Responsable Ressources Humaines
CLICHY
1997 - 1999
Recrutement des personnels cadres et non cadres.
Gestion administrative des nouveaux embauchés
Responsable de la gestion des contrats en alternance
