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Olivier RETHORÉ

Champs-sur-Marne

En résumé

Acheteur
Équipement General : Matériel de Restauration Collective et professionnelle.

Établissement Public à caractère Industriel et Commercial.

UGAP : Union Générale des Achats Publics.
77 Champs sur Marne.


Auparavant :
Chef de Produit / Acheteur Sénior.
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- Chef de produit / Acheteur Senior au sein du Groupe Buro Plus (SACFOM) pendant 3 ans, en charge des produits de Classements, Archivages et Façonnés (cahiers, blocs, enveloppes, registres).

Le groupe Buro Plus, était un des leader des fournitures de bureaux, présent depuis plus de 60 ans, regroupait 150 adhérents « Buro Plus » ; « Buro Club » et 41 hyper-stores « Hyperburo », en France et DOM TOM.

Mon portefeuille de produits se composait de plus de 2000 références réparties sur plus de 50 fournisseurs Français, Européens et Étrangers.

Le périmètre de mon travail comprenait :

- Les négociations des contrats cadres annuels (Conditions d’achats, conditions Adhérents, tarification plateforme et livraison directe, RFA, budgets marketings et promotionnels).

- L’élaboration du Catalogue Général annuel (référencement, mise en page, et négociation des encarts publicitaires).

- La négociation continue avec les fournisseurs d’amélioration de conditions pour la plateforme et pour les adhérents par l’élaboration d’appels d’offres sur les différentes catégories de produits. La Gestion des résultats mensuels des fournisseurs afin de mettre en œuvre les leviers de croissance du CA et atteindre les objectifs.

- La Participation aux Négociations Internationales (B.P.G.I.) et leurs intégrations dans le référencement de la plateforme.

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Co-créateur et webmaster principal du site : http://salariessacfom.wix.com/competences , site de Compétences de Professionnels en ligne à disposition des recruteurs.
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Auparavant, 15 ans dans la centrale d'achat de Disneyland Paris à différents postes (Assistant Acheteur, Approvisionneur, Responsable supply chain, Formateur des gestionnaires de stock, Responsable inventaire, Assistant chef de produit, Représentant presse de la société).

Mes compétences :
Office
Responsable
Chef de produits
Sourcing
Approvisionnement
Acheteur
Papeterie
Négociation
Logistique
Informatique
International
Pugnacité
Anglais
italien
espagnol
anticipation
Forecast
internet
esprit d'equipe
cooperatif
Management

Entreprises

  • UGAP - Acheteur Grande Cuisine

    Champs-sur-Marne 2014 - maintenant Département Équipement Général et Services.

    Acheteur Grande Cuisine, restauration professionnelle.

    Cuisine Collective : Cuisson horizontale, cuisson verticale, laverie, chariots de distribution de repas, self service, operculeuses, rayonnage chambre froide.

  • SACFOM Groupe Buro Plus - Acheteur / Chef de Produit Sénior

    Rosny Sous Bois 2010 - 2014 - Sourcing international, négociation contrats-cadres internationaux.
    - Élaboration et gestion de l'assortiment de catégories de produits.
    - Création Catalogue.
    - Négociation et mise en place de contrats cadres annuels avec les fournisseurs.
    - Participations aux négociations internationales (groupement de centrales d'achat). Groupe BPGI, New York.
    - Suivi et relance des fournisseurs (comptabilité, approvisionnement, tarification).
    - Reporting à la Direction
    - Gestion des appels d'offres.

  • Disneyland Paris - Chef de produit / acheteur adjoint

    Chessy 2004 - 2010 Département Articles de Collections : C.A= 8M €.

    - Prospection, sélection des fournisseurs : IPS, WDCC, Lenox, Li & Fung, …
    - Négociation contrats sur les quantités, coûts, Marges, délais et modalités de livraisons (incoterms).
    - Réalisation d’Etudes de Marché, analyse des données (statistiques, comparatif…).
    -Détermination et mise en oeuvre du Plan de Développement.
    - Fixation des conditions de vente avec les équipes marketing, qualité, logistique et commerciale.
    - Elaboration du Plan d'Assortiment (1700 références).
    - Développement de produits, création d'artwork sur adobe Illustrator.

  • Euro Disney Associés S.C.A. - Approvisionneur / Formateur

    2000 - 2004 - Mise en place de la Supply Chain Merchandise (déterminations des procédures, des postes).
    - Gestion du portefeuille de commande en amont de 1500 références (cadencement des commandes, études des frais d'approche, optimisation des niveaux de stock et de leur rotation).
    - Mise en place du système de réapprovisionnement automatique des magasins (57 points de ventes). Formation du personnel aux procédures, calibrage du cadencement de commandes avec les quantités mini/maxi, réglage du cycle de réapprovisionnement des commandes magasin.
    - Formation des nouveaux approvisionneurs au système GOLD
    - reporting hebdomadaire à la Direction Logistique.

  • Euro Disney Associés S.C.A - Assistant Acheteur département Souvenirs.

    1999 - 2000 - Gestion portefeuille de 900 références.
    - Grand Import Asie (cadencement des commandes, contrôle qualité, tracking des livraisons, contrôle et gestion des tarifs de vente, études des rotations de stocks et des marges).
    - Gestion des commandes d'implantation boutique.
    - Participation aux politiques commerciales.

  • Euro Disney Associés S.C.A. - Assistant Acheteur Département Accessoires

    1997 - 1999 - Élaboration des appel d'offre : Bijouterie / Horlogerie.
    - Gestion des commandes d'approvisionnement Asie
    - Gestion des stocks Entrepôt.
    - gestion des envois et quantités des nouveaux produits pour implantation magasin.

  • Euro Disney Associés S.C.A. - Vendeur boutique, responsable stock

    1995 - 1997 - Gestion des caisses et de l'achalandage.
    - gestion des stocks, retour clients,
    - Membre du cercle de qualité de l'hôtel.

  • 121ème Régiment du Train - Montlhéry 91 - Brigadier Chef au Service du Matériel du Commissariat de l'Armée de Terre.

    1994 - 1995 - Gestion de la chaine logistique d'habillement.
    - gestion du Stock des Réservistes et Appelés du contingent.

  • Euro Disney Associés S.C.A - Vendeur boutique, responsable stock

    1993 - 1994 - gestion des caisses et des retours.
    - gestion des stock, cadencement des commandes.

Formations

  • Lycée Langevin Wallon

    Champigny Sur Marne 1991 - 1993 BTS Force de vente

    Brevet de technicien supérieur en Force de Vente.
    - Elaboration argumentaire produit,
    - Etudes de marché,
    - Droit Commercial,
    - Droit International.
    - Incoterms.
    - Action commerciales
    - Vice Président de l'association Horizon Vente.

  • Lycée Jean Moulin

    Torcy 1990 - 1991 Techniques de commercialisation (G3) mention assez bien

    - Etudes de marché,
    - Plan de développement,
    - Plan d'assortiment, montée en gamme de produits,
    - Droit commercial,
    - Techniques de Commercialisation.
    - Marketing.

Réseau

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