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Olivier SAUQUERE

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE

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  • ROLAND CHATEAU SAS - Responsable Qualité

    2011 - maintenant Animation des services SAV, Technique et Qualité
    Sécurité
    Gestion des Stocks
    Relations techniques avec nos fournisseurs Européens
    Responsable technique bouchonnerie

  • Bureau Interprofessionnel Vins Bourgogne - Resp. Qualité & Resp. Expérimentation

    2007 - 2011 Certification ISO 9001 du pôle Technique et Qualité du BIVB.
    HACCP sur chai destiné au micro-vinifications pour expérimentations.

    Etudes et expérimentations pour comprendre et lutter contre le vieillissement prématuré des vins blancs.

  • OENODEV - Resp. Expérimentation & Ingénieur qualité

    2005 - 2007 Thermo-vinification; Micro-oxygénation des vins; hyper-oxygénation; étude du comportement des moûts et des vins; conception d'un équipement de mesure dédié à l'hyper-oxygénation.

    Certification CE des équipements vendus par la société.

  • VILLA MARIA Estate (NZ) - Opérateur Vinification

    2005 - 2005 Toutes opérations de vinification en blanc et en rouge sur de nombreux cépages

  • INRA - Ingénieur Qualité

    Paris 2004 - 2004

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