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Omar DIOURI

LONDON

En résumé

An F&B manager assistant with a broad experience in restoration industry. Able to work on own initiative and a good team player. I am very ambitious, efficient and dynamic person; i enjoy the contact with guests.
Proven leadership skills for the management, development and motivation of team to achieve their goals.


Mes compétences :
Hôtellerie
Management
Luxe
Coffee expert certification
Fidelio
Opera
Leadership
Tourisme

Entreprises

  • Goupe Banyan Tree Angsana Riad Collection - Assistant manager F&B

    maintenant - Inventaire générale du matériel de restauration et combler les manques au niveau des 6 Riads
    - Observer, réajuster et corriger le personnel de salle
    - Vérifier la mise en place
    - Régler les plaintes des clients
    - Amélioration de la carte restaurant
    - Planning Hebdomadaire du personnel de salle
    - Garantir la bonne image de l’hôtel et la satisfaction des clients
    - Contrôle de la caisse du service
    - Formation du personnel de salle sur les normes et standards du groupe Banyan Tree
    - Formation du personnel sur le « up-selling »
    -Formation du personnel sur les accords mets et vins
    -Gestion des stocks food and beverage

  • Goupe Banyan Tree Angsana Riad Collection - Assistant manager responsable de Riad ( Assistant front office manager)

    maintenant - Veiller au bon déroulement des opérations au sein du Riad
    - Faire le planning hebdomadaire pour le personnel de chambre et de restauration
    - Assurer les check-in et check-out
    - Vérification des chambres avant l’arrivé des clients
    - Gérer les plaintes client
    - Briefing journalier sur les arrivées prévus (VIP) et les départs

  • Hôtel Regina Groupe Regina Hoteles Barcelone Espagne - Réceptionniste, concierge, serveur

    maintenant Serveur(restauration):

    -Mise en place du petit déjeuner
    -mise en place du buffet
    -Servir les clients
    -Ravitaillement des mets dans le buffet
    -Servir les boissons chaudes et froides
    -Débarrassage du buffet

  • Hôtel Idou Anfa - Économe, commerciale

    maintenant Stage d'observation

  • Hôtel Riad Salam casablanca - Commerciale

    maintenant Stage d'observation

  • GUOMAN TOWER HOTEL LONDON UK - Meeting and event F&B department

    2013 - maintenant

  • SECOND CUP - F&B manager assistant

    2011 - 2012

Formations

  • Vatel Ecole Internationale Du Management De L'Hôtellerie Et Du Tourisme (Marrakech)

    Marrakech 2008 - 2011 Master en management en hôtellerie intarnational

    Management en hôtellerie intarnational

  • Vatel Ecole Internationale Du Management De L'Hôtellerie Et Du Tourisme (Marrakech)

    Marrakech 2008 - 2009 Licence en management de l'hôtellerie international

  • Groupe Scolaire La Résidence (Casablanca)

    Casablanca 2006 - 2008 BTS Tourisme et Loisir spécialité gestion hôtelière

  • Lycée Lyautey (Casablanca)

    Casablanca 2003 - 2005 ACC (action et communication commerciale)

Réseau

Annuaire des membres :