Mes compétences :
ISO 22000
Restauration collective
HACCP
Entreprises
Hopital
- Responsable qualité restauration
2015 - maintenantPilote de la norme ISO 22 000.
Responsable qualité de la cuisine du Centre Hospitalier Métropole Savoie site de Chambéry (4 000 repas/jour), site d'Aix les bains (1600 repas/jour) et des AHL (Agent Hôtelier Logistique)
Responsable qualité du GRAAL (Groupement d'Achats Alimentaire).
Qualiticienne
- Auditrice Formatrice
2012 - 2015Inspection hygiène en GMS et en restauration collective/commerciale, formation au personnel, prélèvements alimentaire, surface, eau...