Aujourd’hui, directeur des services administratifs en expatriation, anciennement directeur des Auberges de Jeunesse de Strasbourg et directeur de cercle-mess, centre de profit et établissement de restauration, d'hôtellerie et de loisirs à vocation sociale du ministère de la défense, je me suis forgé à la tête d’une compagnie d’instruction et au poste de chef de section de combat une solide expérience en matière de management.
En effet, je suis confronté, quotidiennement, aux spécificités et contraintes liées à la restauration, au service de la clientèle, à la gestion financière, à la gestion des prestataires et des fournisseurs, à la planification et à l’organisation des missions des collaborateurs, à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP, à la réorganisation et au redéploiement des services, à l’utilisation de la diplomatie en particulier en situation de crise.
Mon parcours professionnel me permet de maîtriser le management des équipes, la gestion des travaux et des prestataires, la gestion comptable et analytique d'un organisme, la sécurité des installations.
Soucieux du facteur humain, disponible, doté de facultés d’adaptation et de capacités à me faire accepter, je reste prêt pour relever d'autres défis.
Mes compétences :
Restructuration d'entreprise
Gestion du personnel
Comptabilité analytique
Hôtellerie
Tourisme
Administration d'entreprises
Comptabilité générale
Restauration collective
Afrique
Management