Je défends la diversité et la considère comme une richesse. Je prends plaisir à découvrir des vins méconnus, des vins aux goûts authentiques, loin des vins que les soit disant experts n'arrêtent pas de commenter mais surtout de noter depuis de trop longues années. Le vin, ce n'est surtout pas le monopole de quelques appellations soutenues par des experts qui prônent l'uniformisation du goût.
Mes compétences :
Oenologie
Dégustation