UCAVCA / Cantalric
- Directeur Industriel
2010 - maintenant
Directeur de l'unité de conditionnement, gestion de production (ERP), définition des plannings et contenus des productions Bag-in-Box et bouteilles, définition et maîtrise des coûts de revient, gestion du personnel et des embauches, acheteur matières sèches, membre du comité de pilotage.
Etude et mise en place des investissements opérationnels (filtre tangentiel, refonte ERP, analyseur IRTF et suivi des calibrations) et stratégiques.
Directeur du site de vinification "Les terrasses de l'Alaric" regroupement des caves de Capendu, Douzens et Comigne (45 000Hl).
