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Patrice MORI

TOULOUSE

En résumé

Mon Parcours

Mori Patrice gérant du centre MP formation et chef cuisinier pâtissier confirmé depuis plus de 23 ans.

J'ai exercé mon poste de chef cuisinier aux quatre coins du monde : en Guyane, aux USA, en Guadeloupe... J'ai décidé de mettre en avant mes compétences acquissent durant ma carrière et de transmettre mes connaissances aux professionnels de la restauration.

Après avoir fait un bilan sur mon parcours, la formation professionnelle est alors arrivée comme une évidence :

Conseiller, former, et accompagner les cuisiniers sur le respect des règles d’hygiènes et sécurité et sur les techniques en cuisine et pâtisserie.

Tout à commencer à cet instant.

Entreprises

  • MP Formation - GERANT FORMATEUR CUISINE et HIGYENE

    2014 - maintenant J'interviens chez les professionnels de la restauration et des métiers de bouche afin de leur proposer des formations sur mesure et en adéquation avec leurs besoins.
  • CFA DE BLAGNAC TOULOUSE - Formateur

    2013 - 2013
  • CFA - Formateur

    2013 - 2013 au CFA de BLAGNAC 1996-97 : Chef de partie cuisine traditionnelle
  • Le rayon vert - Chef de cuisine Gastronomique

    1999 - 2001 : Chef de cuisine Gastronomique 1994-95 : Chef de partie cuisine traditionnelle
  • Étoilée - Second de cuisine

    1997 - 1998 « Le valentin » (25)
  • Hôtel de l'Europe - Chef de partie restaurant

    1993 - 1994 1998/99 : Chef de partie restaurant étoilé 1993-94 : Commis cuisine traditionnelle
    Hôtel de l'Europe - 68 Hôtel Mercure - Guyane ,

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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