Mon Parcours
Mori Patrice gérant du centre MP formation et chef cuisinier pâtissier confirmé depuis plus de 23 ans.
J'ai exercé mon poste de chef cuisinier aux quatre coins du monde : en Guyane, aux USA, en Guadeloupe... J'ai décidé de mettre en avant mes compétences acquissent durant ma carrière et de transmettre mes connaissances aux professionnels de la restauration.
Après avoir fait un bilan sur mon parcours, la formation professionnelle est alors arrivée comme une évidence :
Conseiller, former, et accompagner les cuisiniers sur le respect des règles d’hygiènes et sécurité et sur les techniques en cuisine et pâtisserie.
Tout à commencer à cet instant.
Pas de formation renseignée