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Patrick NIZETTE

MIAMI

En résumé

Mes Compétences

Gestion et Développement commercial
Établissement et suivi de budget
prospection commerciale
Définition des objectifs et de la politique commerciale
Suivi des relations clients
Négociation des achats et contrôle des couts

Management
gestion d'une équipe pluridisciplinaire
conduite de réunions, recrutement du personnel cadres et non cadres
négociations salariales et syndicales
gestion des conflits

Démarche qualité
Contrôle et mise en place de procédures qualité (SQE)
gestion des écarts et amélioration continue de la qualité et de la marge.
Mesure de la satisfaction client
gestion des réclamations clients

Entreprises

  • Taste of Paris - Directeur des operations

    2009 - maintenant

  • Oliver Exterminating - President

    2003 - 2009 Deratisation Hygiene & Services Miami Florida USA
    Organiser et optimiser les differentes filiales
    mise rn place d'une formation continue pour les techniciens
    integrer des clients business

  • Divers - Consultant

    2000 - 2003 jeux Pan americains restauration collective Saint Domingue
    evaluation du food cost et de la cuisine centrale pour la production des repas des athletes
    preparation et soumission de l'appel d'offre.

    European Horses Haras Blois Fr
    Audit et mise en evidence de dysfonctionnement de management et de cost control

    System Aero Services logistique et distribution,catering aerien NewYork USA
    mise en place et demarrage de la societe
    identification des fournisseurs
    demarrage des operations et suivi des clients client principal Air France 17 escales aux USA, bureau au sein d'Air france et Flying Food Catering.

    Greenforest raboterie indusdtrielle Dunkerque FR
    Audit et evaluation de la societe, decision avec les actionnaires de fermer la societe, vente d'une filiale, ventes des outils de production et du stock

  • Compass Eurest - Directeur Egypte

    1998 - 2000 restauration collective et multiservices: blanchisserie, service hotelier Egypte
    Creation de la filiale
    recherche de partenaire locaux et contacts pour rachats de concurrents
    recrutement du personnel et demarrage logistique et achats
    developpement commercial

  • Sodexo - Directeur Pays

    Issy-les-Moulineaux 1986 - 1998 Directeur Pays
    97-98 Venezuela creation de la filiale, mise en place achats logistique, recrutement et formation du personnel, recherches de concurrents a racheter, developpement commercila

    96-97 dir ops CEI chefs de projets developpements

    93-96 directeur Nigeria 40 exploitations 450 employes locaux 45 expatries
    reprise en main de la filiale deficitaire, renegociation de la convention collective, renegociations des contrats, mise a niveau des equipements (simultanement demarrage de la filiale Ghana)

    92-93 Directeur regional Barcelona Espagne
    70 employes 8 exploitations hopitaux, ecoles, entreprises.

    92 en charge des relations avec ls "chefs de missions" des comites olympiques durant les JO Barcelona (900.000 repas servis en 20 jours)

    91-92 chef de projets developpement international offres, reponse a des appels d'offres, demarrage de nouveaux projets (operations)

    86-88 dir ops Libye 6 exploitations 180 employes, multiservices: restauration, blanchisserie, service hotelier, gardiennage, entretien des espaces verts, piscine.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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