Mes compétences :
Biologie moléculaire
Microbiologie alimentaire
Levures
Champignons filamenteux
Entreprises
GROUPE SOUFFLET
- Microbiologiste - Resp. plateforme Biologie Moléculaire
RENNES – FRANCE2014 - maintenantAmélioration génétique de souches de champignons filamenteux (Aspergillus...) productrices d'enzymes. Développement d'outils moléculaires pour la caractérisation et l'amélioration des performances des souches. Développement d'outils non-OGM d'amélioration génétique (fusion de protoplastes...)
Danisco
- Microbiologiste senior
Paris2008 - 2012Innovation : Création de nouveaux ferments pour l’affinage des fromages et viandes : création et/ou sélection de nouvelles souches de microorganismes : levures et moisissures (caractérisation : activités enzymatiques, expression génique (ARNm), analyse biochimique et phénotypique). Amélioration de microorganismes (mutagenèse, génétique).
Sécurité alimentaire : caractérisation des microorganismes : taxonomie moléculaire (génotypage), production de métabolites toxiques (mycotoxines), résistance aux antifongiques.
Cytomics Systems
- Responsable du Département de Biologie Cellulaire
2003 - 2008Élaboration, construction et mise au point de cribles (haut débit) de sélection de nouvelles molécules « candidats-médicaments » en levure (S.cerevisiae) : surexpression de protéines de fusion fluorescentes pour criblage en cytométrie de flux.
Tests d’activité biologique des molécules sélectionnées sur levure et cellules mammifères (HCT116, MCF7,HL60) (détermination MIC, IC50 et DL50)(toxicité).
Aventis-Pharma
- Chargé de Recherche Anti-infectieux
Antony2002 - 2003Élaboration de projets exploratoires pour la sélection de nouvelles molécules antifongiques : validation de protéines cibles (délétion et expression conditionnelle des gènes d’intérêt)
Cancer Research UK (Londres)
- Post-Doc
1996 - 2000Séjour Post-doctoral: "Régulation du cycle de division cellulaire de la levure Schizosaccharomyces pombe"
Responsable direct : Dr. Paul NURSE (Prix Nobel de médecine 2001).
