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Pauline DUBOIS

Saint Dolay

En résumé

Grâce à une formation très complète en biologie puis en industrie agroalimentaire je suis capable de travailler dans ces domaines de façon organisée, rigoureuse et de mener des projets de groupe efficacement. Très sensible à l'environnement et à l'innovation, j'aimerais idéalement travailler à un poste d'ingénieure en R&D dans une bio-industrie mais reste ouverte à d'autres domaines. J'ai de l'expérience en R&D agroalimentaire et en microbiologie.

Mes compétences :
Recherche scientifique
Agroalimentaire
Organisation
Synthèse
Rédaction
Analyse de données
Gestion de projet
Microbiologie
Biochimie alimentaire
Biologie

Entreprises

  • Vinpai - Ingénieur R&D innovation

    Saint Dolay 2017 - 2017 R&D : caractérisation des propriétés d’amidons alimentaires seuls et en mélange
    - Mise au point de protocole de mesures de différentes propriétés des amidons (comportement à la cuisson, courbe d’écoulement, synérèse)
    - Mesures sur une vingtaine d’amidons et quelques mélanges
    - Formulation d’une mozzarella analogue (fromage sans lait frais)
    - Rédaction de synthèses bibliographiques et de rapports, mémoire de stage

  • Artechno - Assistante ingénieure R&D production

    2016 - 2016 R&D : recherche pour l’amélioration de la production de microorganismes biopesticides et biofertilisants
    - Développement d’un milieu de culture plus adapté à l’observation du microorganisme étudié
    - Suivi de cultures en fermentation liquide et solide, étude de stabilité des spores
    - Formulation des microorganismes par enrobage et granulation

  • Queen's university of Belfast - Stagiaire recherche

    2015 - 2015 Recherche en laboratoire : développement d’une méthode d’analyse d’une toxine dans de l’urine
    - Travail sur l’adaptation de tests ELISA

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