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Pauline HEBERT

Saint-Aignan de Grand-Lieu

En résumé

Diplômée Ingénieur de l'Ecole des Mines d'Albi-Carmaux avec une spécialisation en agroalimentaire, je suis à la recherche d'un poste d'Ingénieur Recherche & Développement.
Mes principaux moteurs en tant qu' ingénieur dans l’agroalimentaire sont la créativité, le travail de terrain, le travail en équipe et le contact avec le client.
Motivée, curieuse et dynamique, je suis prête à m'investir pleinement dans l'entreprise qui me fera confiance.

Mes compétences :
Gestion de projet
Agroalimentaire
Management
Innovation
Ingénierie
Recherche et Développement
Formulation

Entreprises

  • Tipiak - Ingénieur Stagiaire Recherche et Développement

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2016 - 2016 Etudier et valoriser les amidons de manioc (Produits Alimentaires Intermédiaires) face à la concurrence tout en améliorant les conditions de fabrication.
    • Elaborer des prototypes avec les amidons de manioc pour les clients industriels : produits élaborés de viande, poisson, produits de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie.
    • Analyser les amidons de manioc face à la concurrence (notamment dans une application pudding aux Etats-Unis).
    • Participer à l’amélioration des conditions de fabrication des amidons.
    • Participer à la redynamisation du Tapioca auprès des consommateurs en GMS : tests de recettes et atelier créativité.

  • University College Cork - Assistante de recherche universitaire en packaging alimentaire

    2015 - 2015 Etudier les effets antimicrobiens d’une solution naturelle et de nano émulsions d’huile essentielle.

    • Réaliser un protocole de recherche et d’essais.
    • Planifier les expérimentations.
    • Réaliser des analyses microbiologiques (TVC, MIC, diffusion en disques) et physico-chimiques (couleur, pH).
    • Organiser des analyses sensorielles

  • Maîtres Laitiers du Cotentin - Technicien qualité

    2014 - 2014 • Effectuer les contrôles d’hygiène.
    • Réaliser les analyses physico-chimiques et microbiologiques quotidiennes aux différents stades de la transformation de la crème/beurre/fromage et suivre les résultats.
    • Organiser des dégustations.
    • Contrôler l’emballage et le conditionnement sur les lignes de production.

  • Maîtres Laitiers du Cotentin - Opérateur suremballage

    2013 - 2013

  • Maîtres laitiers du Cotentin - Opérateur suremballage

    2012 - 2012

Formations

  • Ecole Des Mines D'Albi-Carmaux

    Albi 2013 - 2016 formation d'ingénieur

    * Biotechnologie, rhéologie, poudres, produits alimentaires : procédés d'obtention et de transformation.
    * Projets : étude de marché, monographie (les crèmes glacées), dimensionnement d'un freezer, veille innovation brevet pour Bertin Pharma, Mission Innov' Action pour Terralba. ;
    * Connaissances : Innovation, créativité, management, gestion de projet, maîtrise des risques

  • Lycée Victor Hugo

    Caen 2011 - 2013 Classe préparatoire aux grandes écoles, spécialité physique-chimie

Réseau

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