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Pauline MARTIN

FONDETTES

En résumé

Actuellement qualiticienne chez Eurofins biosciences, j’ai perfectionné mes connaissances et ai pris conscience de l’importance de la réglementation sur le terrain. Grâce aux audits, j’accompagne différents sites dans une démarche d’amélioration continue et de validation de nouvelles procédures. Je conseille les équipes en leur proposant des plans d’actions et veille à la bonne application des procédures de contrôle d'hygiène. De plus, je suis familiarisée avec les techniques de laboratoire grâce à mes expériences en recherche.

Mes compétences :
Technique de laboratoire
Qualité
BPL / BPF
Planification
HACCP
Audit qualité
E lims (gestion de planning)
Prélèvements (eau / aliment)

Entreprises

  • Eurofins - Qualiticienne

    2014 - maintenant Qualiticienne en agroalimentaire - Eurofins biosciences
    • Gestion d’un portefeuille clients (>100 sites) et du planning associé
    - Restauration collective : écoles et entreprises
    - Grands comptes : hôtels ; restaurants ; GMS (Grandes et Moyennes Surfaces)
     Objectif : Organiser et satisfaire les demandes clients avec les demandes (prélèvements / audits) hebdomadaires, mensuelles, bimestrielles ou trimestrielles ainsi que les prestations en urgence
    • Techniques de prélèvements eau, aliments et surface
     Objectif : Vérifier l’efficacité des protocoles en place sur les sites
    • Réalisation d’audits hygiène avec mise en place d’actions correctives à l’aide d’un plan d’actions rédigé conjointement
     Objectif : Accompagner les sites dans une démarche d’amélioration continue et de satisfaction client
    • Formation de 20 personnes travaillant en cuisine sur la maîtrise HACCP

  • Au laboratoire de Touraine - Technicienne de prélèvements

    2013 - 2014 Qualiticienne - laboratoire de Touraine
    • Gestion d’un portefeuille clients (>50 sites) et du planning associé
    - Restauration collective : écoles et entreprises
    • Techniques de prélèvements eau, aliments et surface

  • INRA - Aide chercheur en stage

    Paris 2013 - 2013 Caractérisation d'émulsions stabilisées par des compexes micelles de caséines / protéines du lactosérum.
    Compétences : rhéologie, granulométrie laser, concentration interfaciale

  • Chez un berger - Assistante de berger

    2012 - 2012 Découverte du métier.

  • CHI Corte Tattone - Assistante qualité (stage)

    2011 - 2011 Mise en place de la certification ISO 9001 au sein d'un établissement de santé.

  • BIOTRIAL - Datamanager junior

    Rennes 2009 - 2010 Création de documents, contrôle qualité et saisie informatique

  • Inserm de Nantes CIC04 - Assistante chercheur (stage)

    2007 - 2009 Mise au point et application de techniques en immunothérapie sur CHC ; détection de mycoplasmes par PCR ; caractérisation d’un modèle murin de cancer primaire du foie.

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