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Pauline MOTTIN

Chateaulin

En résumé

Je suis titulaire d'un diplôme d'ingénieur agro-alimentaire obtenu après une formation de 3 ans à l'ESIX Agro A de Caen.
Après plusieurs missions dans diverses entreprises (conserverie, pâtisserie, négoce) en replacement ; je suis actuellement embauchée dans l'abattoir Doux à Chantonnay (Vendée) : production et export de poulets congelés halal et ventes de co-et sous-produit frais et congelés.

Mes compétences :
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Groupe Doux - Technicienne qualité (Responsable qualité usine)

    Chateaulin 2015 - maintenant Gestion de qualité sur le site de Chantonnay, avec 2 assistantes qualités :
    Gestion des non conformités et réclamations
    Suivi des analyses produits
    Suivi du nettoyage et de la sanitation
    Mission de mise en place de l'IFS sur le site

  • Spécialités du monde - Assistante qualité

    2015 - 2015 Entreprise de négoce et plateforme logistique
    Missions intérim :
    Vérification des étiquettes fournisseurs vis à vis du règlement INCO
    Mise en place d'audit qualité terrain
    Gestion des non conformités

  • FOUCTEAU SAS - Assistante qualité

    2014 - 2015 Au sein d'une pâtisserie industrielle :
    - Création des cahiers des charges de production et CDC clients
    - Création/validation des étiquetages et packs
    - Gestion des non-conformités
    - Suivi des pilotes de fabrication
    - Audits internes type audit de nettoyage
    - Suivi des dossiers prestataires de services

  • GENDREAU - Assistante qualité

    2012 - 2013

  • BIOPORC - Stagiaire

    2011 - 2011 Stage de fin d'étude :
    - Mise en place d’un système de suivi des événements de stock,
    -Détermination d’alertes de stock,
    -Évaluation des fournisseurs.

  • PRUNIER - Stagiaire Qualité

    2010 - 2010 Etude HACCP

  • NOVANDIE - Stage ouvrier

    BIARS SUR CERE 2009 - 2009 Conditionnement

Formations

  • ESIX Normandie, Département Agro-Alimentaire (Caen)

    Caen 2008 - 2011 Diplôme d'Ingénieur agroalimentaire

    Enseignements généraux : produits carnés, produits laitiers, produits végétaux, produits de la mer...
    Enseignements complémentaires : qualité, gestion de production, microbiologie, logistique, alimentation animale, analyse sensorielle, développement durable, management

  • Université Du Maine

    Le Mans 2005 - 2008 Licence Biologie, Biochimie, Géosciences

Réseau

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