2016 - maintenantSecteur : Snacks surgelés et Finger Food
Périmètre :
Europe : France et Royaume-Uni notamment
Grand Export : USA, Japon
Circuits de distribution : Retail, QSR, Cash & Carry
www.frostkrone.de
Halieutis, filiale du Groupe Roullier
- V.I.E. Chargée de Mission Export
2014 - 2016Mission 1 : Construire un partenariat entre une entreprise française et une entreprise allemande
Trouver des synergies entre les deux entreprises et développer des produits pouvant correspondre à leurs marchés respectifs
Mission 2 : Développement de l’export de l’entreprise en Europe avec les pays cibles suivants : Royaume-Uni, Belgique, Suisse, Autriche et Pays Scandinaves
Salons : Participation au SIRHA à Lyon en Janvier 2015, au Seafood Expo de Bruxelles en Avril 2015, au PLMA à Amsterdam en Mai 2015, à l’ANUGA à Cologne en Octobre 2015
Points positifs :
- Polyvalence de la mission
Secteurs traités : Retail, Restauration sociale, Restauration commerciale
Gestion de projet, multiples compétences requises (R&D, Marketing, Commerce, Contrôle de Gestion)
- Dimension internationale de la mission
- Enrichissement personnel
L'Oréal, site de Saint Ouen
- Contrôle de Gestion des Achats Indirects
2014 - 2014- Participation à un projet novateur mis en place au sein des Achats Indirects : un projet de « co-sourcing » réalisé en partenariat avec Xchanging ayant pour objectif de réaliser des économies majeures sur les achats de frais généraux
- Participation aux travaux de l'équipe de Direction et de l'équipe Financière
- Participation à l’élaboration du budget
- Audit du nouveau fournisseur de transport express
- Optimisation de la Politique Voyages Groupe
- Communication du projet (aide à la rédaction de la newsletter mensuelle)
Ecus Agri-Food, fonds d'investissement chilien
- Projet ingénieur de fin d'études : Quelles technologies du vivant pour Ecus Agri-Food ?
2013 - 2014Fonds d'investissement : Ecus Agri-Food
Tuteur : Nicolas Malard, Directeur des Investissements
Mise en place d’un portefeuille de technologies européennes, innovantes et directement transférables pour un fonds d’investissement chilien.
Emergence du concept du fonds
- Au Chili : Des procédés à faible valeur ajoutée
- En Europe : Des expertises reconnues en transformation alimentaire
L'objectif du fonds est donc de combiner le savoir-faire européen aux avantages compétitifs du Chili afin non seulement de développer l'économie nationale chilienne mais aussi d'aider les entreprises européennes qui n'en ont pas forcément la possibilité à s'implanter à l'étranger.
Secteurs étudiés : viticulture, produits de la mer (algues et saumon), secteur des ingrédients, biointrants
AgroParisTech
- Projet d'innovation en agroalimentaire : Création de baguettes chinoises comestibles
Paris2013 - 2014Notre groupe a choisi de mettre au point de délicieuses baguettes chinoises comestibles et respectueuses de l’environnement. A destination des restaurateurs asiatiques parisiens et de leur clientèle, ces baguettes présentent une formule de type "gressin" avec un mélange de trois farines (sorgho, maïs et blé) pour davantage de résistance. Solides, imperméables et pratiques, elles ont un bon goût et permettent d'éviter non seulement des millions de tonnes de déchets mais également la surexploitation des bois tropicaux liée à la fabrication des baguettes traditionnelles !
Selva Dorada, micro-entreprise productrice de cacao fino de aroma
- Stage de césure à Méndez en Equateur
2013 - 2013- Traitement du cacao de la plantation au produit fini (procédés agricoles et de transformation)
- Création de nouveaux produits (« nibs de cacao »)
- Mise en place d’outils informatiques pour optimiser production et stocks
- Amélioration de la communication, promotion et vente des produits de l'entreprise lors de Salons
- Obtention de la Certification Organique
- Projet de développement agricole avec 3 communautés indigènes huaoranies d’Amazonie
Crédit Agricole Ouest Entrepreneurs, Banque d'Affaires du Crédit Agricole
- Stage ingénieur de deuxième année à Nantes
2012 - 2012 - Cartographie des entreprises agroalimentaires des Pays-de-la-Loire
- Etude des encours du Crédit Agricole dans ces entreprises
Terre Azur, exploitation spécialisée dans le maraîchage biologique
- Stage ingénieur ouvrier de première année à Eourres dans les Hautes Alpes
2011 - 2011Analyse technico-économique de l’exploitation
Formations
University College Cork UCC (Cork)
Cork2012 - 2012Cours de marketing en agroalimentaire, de développement des populations et d'histoire irlandaise ont marqué ces quatre mois d'Erasmus.
- 2013/2014 : Troisième année en spécialité "Gestion, Innovation et Performance des Entreprises"
- 2012/2013 : Année optionnelle à l'étranger et Obtention du Certificat d'Expérience à l'International (CEI)
- 2011/2012 : Deuxième année spécialisée dans les industries agroalimentaires sur le site de Massy (ex-ENSIA)
- 2010/2011 : Première année généraliste sur le site du campus de Grignon
