Paris
Professeur à AgroParisTech
Disciplines: Chimie des arômes, chimie analytique
Expériences professionnelles:
Développement d'un système chromatographique embarqué avec analyse quantitative absolue par modélisation.
Recherche et développement sur les vieillissements des polymères en milieu hostile.
Développement de techniques d'extraction des arômes: hydrodistillation, headspace, solvant supercritique.
Caractérisation chimique des épices et des aromates
Développement de techniques olfactométriques
Analyse et formulation des arômes
Hobbies:
Musiques: tous types
Nature: marche, course, observation
Sports: Taekwondo, Jujitsu, course, danse
Mes compétences :
Chimie
Chimie analytique
Formulation
