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Morgane BUSSY

SAINT GERMAIN EN LAYE

En résumé

Diplômée en juillet 2015 d’un master Aliments, Bio-produits, Nutrition, Santé (ABNS) spécialité Ingénierie des Produits et Procédés (IPP) à AgroParisTech, je suis actuellement à la recherche d’un poste en Recherche et Développement.

Intéressée par la recherche appliquée et l’innovation, l’amélioration de certaines recettes et le développement de nouveaux produits à la fois sains et de qualité, tout en correspondant au mieux aux attentes et envies des consommateurs sont pour moi une source de motivation.

Entreprises

  • Chocolats De Neuville - Vendeuse

    2015 - 2015 CDD de 2 mois
    - Confection des produits de confiserie et chocolaterie
    - Mise en place des produits en boutique
    - Accueil, conseil et encaissement de la clientèle

  • INRA - Stagiaire

    Paris 2015 - 2015 Stage de fin d'étude réalisé à l'UMR 782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA)
    Encadré par Maud Panouillé, Isabelle Souchon et Anne Saint-Eve.

    Sujet : Perception du gras dans les produits laitiers frais : quel impact de la dynamique de formation du bol alimentaire et des propriétés des composés d’arôme.

    Travail sur le fromage blanc, le bol alimentaire et la matière grasse.
    Conduite d'analyse sensorielle, mesures physico-chimiques, détermination des coefficients de partage air/bol de composés d'arôme, mesures rhéologiques et tribologiques (sur fromage blanc et bols alimentaires)

  • AgroParisTech - Stagiaire

    Paris 2014 - 2014 Stage de M1 réalisé au laboratoire de Chimie analytique d'AgroParisTech, encadré par Hervé THIS.

  • Babysitting - Babysitteur

    2011 - 2013 Garde d'enfant à domicile (2 fois par semaine)
    Aide aux devoirs

  • PICARD - Vendeuse Assistante

    2011 - 2015 Job étudiant
    Travail ponctuel : plusieurs CDD depuis juillet 2011.
    - Ouverture et fermeture du magasin
    - Commandes
    - Réception et traitement des livraisons
    - Réapprovisionnement
    - Vente

Formations

  • AgroParisTech

    Paris 2013 - 2015 Master obtenu en juillet 2015 - Mention Bien

    Sciences des aliments (fonctionnalités des ingrédients, caractérisation physique et chimique,...), méthodologies d’analyse sensorielle et génie des procédés (traitement thermique, modélisation, maîtrise de la qualité/conservation)

  • Université Paris 5 René Descartes

    Paris 2010 - 2013 Licence

  • Lycée Jeanne D'Albret

    St Germain En Laye 2006 - 2010 Baccalauréat - Mention Assez Bien

Réseau

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