Marine PERRET

En résumé

Entreprises

• Jacquet-Brossard - Chef de Produit Junior

  Paris-13E-Arrondissement 2012 - maintenant >>> Sur la marque Savane - depuis janvier 2014 :
  Objectif : réussir le déploiement de Savane vers de nouveaux segments de marché : madeleines, crêpes et gaufres
  
  - Suivi des performances : analyses de marché, suivi budgétaire, bilans post opérations ;
  
  - Gestion de projets (Formation suivie : Chef de Projet), notamment :
   Développement d’une nouvelle référence de madeleines Savane, dans le but de renforcer l’offre (sortie mars 15),
   Changement de prime in pack des produits Savane : les Asie’magnets, afin de poursuivre la fidélisation client.
  
  - Recommandations d’actions pour animer la gamme (budget 140 k€) ;
  
  - Réflexion sur la stratégie Savane et le positionnement de marque.
  
  
  >>> Sur l’Innovation Pâtisserie - de juillet 2012 à décembre 2013 :
  Objectif : assurer le pilotage de l’innovation long terme au sein du service marketing
  
  - Recherche et sélection de nouveaux concepts en pâtisserie industrielle, recommandations de lancement ;
  
  - Organisation d’études consommateurs ;
  
  - Lancement d’un produit régional en collaboration avec un site industriel de l’entreprise : ‘ 12 crêpes bretonnes’ à marque Crêperie Lebreton, dans un objectif d’accroissement de la rentabilité de l’activité ;
  
  - Mise en place d’une procédure innovation et d’outils d’aide à l’innovation ;
  
  - Suivi et bilan des innovations du marché, veille concurrentielle.

• PAINS JACQUET - Assistante Chef de Produit

  2011 - 2011 - Flashs marché (base Nielsen);
  - Gestion de la refonte packaging de plusieurs gammes de la marque, du brief agence jusqu'au BAT;
  - Élaboration de PLV et outils d'aide à la vente;
  - Développement d'insertions presse;
  - Repositionnement de la gamme des muffins.

• Jacquet-Brossard - Assistante Chef de Produit

  Paris-13E-Arrondissement 2011 - 2012 - Analyses de marché (base Nielsen) ;
  
  - Gestion de la refonte packaging de plusieurs gammes de la marque, du brief agence jusqu'au BAT ;
  
  - Mise en place d'une opération promotionnelle nationale: le Temps Fort Sandwich 2012, avec élaboration de PLV et d'outils d'aide à la vente ;
  
  - Lancement d'une nouvelle référence en déclinaison de gamme : le Brasserie Burger au fromage ;
  
  - Maintenance du site internet ;
  
  - Développement d'insertions presse ;
  
  - Repositionnement de la gamme des muffins.

• Food Science Sensory Facility Laboratory, Université de Californie - Analyse Sensorielle (stage)

  2009 - 2009 Comparaison de deux échelles de préférence (à chiffres/ à mots) et de deux protocoles (présentation monadique/simultanée) auprès d’un panel de 112 consommateurs.
  - Mise en place d’un protocole de test ;
  - Animation des groupes ;
  - Analyse des résultats.

• TEREOS - Recherche (stage)

  Origny-Sainte-Benoite 2008 - 2008 Détermination de l’origine des mauvaises odeurs dans certains lots d’alcool surfin destinés à Pernod Ricard:
  - Extractions alcooliques et passage des échantillons en chromatographie phase gazeuse;
  - Analyse sensorielle;
  - Analyse des résultats.

Formations

• AgroParisTech

  Massy 2008 - 2011 ingénieur agroalimentaire, spécialisation marketing

Réseau

• Alice FRAGA

• Camille MARTIN

• Coline MARQUILLY

• Dimitri IVANOFF

• Elodie HELLABY

• Fabian HUMBERT

• Laurence MAITRE

• Luc DELAQUÈZE

• Pauline SIGOIGNE

• Vincent LAFAYE