Anne-Clothilde GUYOT

En résumé

Entreprises

• Biopolymer Solutions - Assistante ingénieur innovation alimentaire

  2016 - 2017 Manipulations en laboratoire et sur pilote et recherches bibliographiques dans le cadre de projets :
  • Réduction du sucre de barres de céréales et adhésion des flocons d’avoine
  • Gels thermorésistants à base de gomme xanthane

• Banque Alimentaire du Loiret - Bénévole - Formatrice VIF / Hygiène et Sécurité Alimentaire

  2016 - 2016 • Hygiène & sécurité alimentaire (respect de la chaine du froid, DLC…)
  • Formation des bénévoles à l’utilisation du logiciel VIF
  • Fonctionnement d’un entrepôt
  

• Eurofins Scientific - Ingénieur analyses alimentaires

  Nantes 2014 - 2014 Interface technique entre le laboratoire et les clients (conseil technique, suivi des analyses, interprétation des résultats et rédaction de rapports d'essais, support client)

• Actia association - Ingénieur chargé de projets R&D

  Paris cedex 05 2013 - 2014 Embauche suite au contrat d'apprentissage, avec les mêmes missions et les mêmes projets

• Actia association - Ingénieur chargée de projet européen en apprentissage

  Paris cedex 05 2011 - 2013 Mission : Support du vice-directeur pour le management de 10 projets européens.
  
  En collaboration avec le chargé de projets :
  • management des projets,
  • rédaction de nombreux délivrables à l’attention de la Commission Européenne,
  • dissémination vers la communauté scientifique ou le grand public (rédaction de 3 plaquettes et de 2 newsletters),
  • organisation de 4 ateliers de travail et de 2 matchmaking events.
  
  Savoir-faire acquis : Gestion de projets longs (2 à 4 ans), aisance pluridisciplinaire et multiculturelle grâce au contact avec les partenaires européens (chercheurs et industries).

• Reitzel - Stagiaire

  2011 - 2011 Stage ouvrier dans une conserverie de cornichons.
  Familiarisation avec le milieu ouvrier, polyvalence grâce aux tâches variées

• Comexposium - Hotesse sur le stand de Danone lors du Salon International de l'Agriculture

  Paris La Défense 2011 - 2011 Animation des jeux, accueil, gestion des visiteurs, préparation et distribution de goodies.
  Familiarisation avec le monde agricole

• Häagen Dazs - Hotesse d'accueil

  2010 - 2010 Gestion des tables, placement des clients, gestions des problèmes et du mécontentement des clients lié à l'attente

• Rita's - Vendeuse dans une boutique de glaces

  2009 - 2009 Prise des commandes, préparations des glaces, caisse

• MBDA - Employée de bureau

  Le Plessis-Robinson 2006 - 2006 Remplacement durant les congés d'été

Formations

• Agroparistech / Ferrandi

  Paris 2016 - 2017 post master
  
  Compétences culinaires : cours de cuisine à l'école française de la gastronomie Ferrandi
  Savoir faire dans le transfert industriel : cours de science des aliments et cas concrets sur pilotes à AgroParisTech
  Projet en collaboration avec un industriel : développement d'un dessert gourmand à base de laits végétaux

• AgroParisTech

  Massy 2010 - 2013 Diplôme d'ingénieur
  
  Conception et développement produit - Domaine 2 : Ingénierie des aliments, biomolécules et énergies
  
  AgroParisTech est issue du regroupement de l'Ensia, de l'Ina-PG et de l'Engref

• Université Paris 11 Paris Sud

  Orsay 2008 - 2010 L2
  
  Licence Sciences, technologie et santé

Réseau

• Cédric WOUDSTRA

• Oriane MAZERROLLES

• Patrick ABDALLAH

• Pauline DUCROT

• Pierre CHARDONNET

• Thomas BERNARD

• Yacine EL HADDAD

• Yves WANG