2013 - maintenant- Gestion complète de la traçabilité des produits (GPAO) = saisie des fabrications
- Réalisation des contrôles qualité et surveillance CCP (températures, atmosphère modifiée dans les barquettes, balances...)
- Analyses hygiène (ateliers + personnel), contrôles du nettoyage et suivi des résultats
- Saisie des stocks et inventaire
- Mise à jour documentaire et améliorations (fiches recettes, fiches techniques...)
- Surveillance et stats retours clients
Salaisons Couturier
- Responsable Ordonnancement
2012 - 2013- Élaboration des plannings de production
- Gestion des stocks et commande auprès des fournisseurs
- Gestion des indicateurs de production (Stats...)
- Rendements sur la fabrication des produits
Salaisons Couturier
- Stagiaire production
2012 - 2012- Passage en temps qu'ouvrier sur tous les postes de production : fabication, poussoir, cuisines, tranchage, conditionnement et expédition.
- Mise en place d'une gestion des stocks sur Excel
- Pris en main du poste de responsable d'ordonnancement
Langloys Traiteur
- Stagiaire Qualité
CEYZERIAT2011 - 2011- Participation au renouvellement de la certification IFS
- Contrôles et analyses dans l'usine et sur les produits
