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Pauline YANA

Paris

En résumé

Mes compétences :
Informatique
Internet
Office 2010

Entreprises

  • Ministère de l'Economie et des Finances - Inspecteur DGCCRF en formation

    Paris 2015 - maintenant

  • Sodexo - Responsable Qualité

    Issy-les-Moulineaux 2014 - 2015 Responsable qualité segment entreprise - Gestion du plus de 80 sites
    Audits hygiènes
    Audits de prestation
    Suivi clients

  • Sogeres - Stagiaire Responsable Qualité

    Boulogne-Billancourt 2014 - 2014 • Suivi du Système de Management de la Qualité d'une cuisine centrale certifiée ISO 9001
    --> Analyse des indicateurs Qualité
    --> Réalisation d’audits hygiènes et bonnes pratiques de fabrication
    --> Mise en place d’actions correctives et gestion des non conformités internes
    --> métrologie et approbation des procédés
    • Suivi et optimisation de la méthode 5S (lean management) au sein de l’entreprise

  • University of Life Science, Copenhague - Stagiaire

    2013 - 2013 Effet d'un jus de pomme acide et de brulures d'estomac sur le comportement alimentaire

  • INRA- équipe 8 du Centre des Sciences du Gout et de l'Alimentation - Stagiaire

    2012 - 2012 Stage obligatoire dans le cadre du M1 Qualité des Aliments et Sensorialité.
    "Poire ou Fraise? Influence des odeurs sur le comportement alimentaire"
    Maitres de stage : Stéphanie Chambaron et Marie Gaillet

  • Danone Research - Stagiaire

    Paris 2011 - 2011 Stage volontaire au sein de l’entreprise Danone, dans l’équipe R&D « Sensory and Behavior Science » :
    - Travail de bibliographie sur les paramètres sensoriels guidant la buvabilité d’une boisson
    - Mise en place d’un pré-test consommateur au sein de l’entreprise cherchant à déterminer la buvabilité de l’eau dans un environnement social (repas entre collègues)

    Maitre de Stage : Julie Bourget / Michel Rogeaux

  • Université de Bourgogne - Laboratoire de Toxicologie Alimentaire - Stagiaire

    2011 - 2011 Stage volontaire au sein du laboratoire de Toxicologie Alimentaire d’AGROSUP Dijon :
    - Cultures cellulaires, Extraction d’ARN totaux, Reverse Transcription et Q-PCR
    - Initiation à des tests de génotoxicité (Test des Comètes et test du Micronoyau)
    Maitre de Stage : Ludovic Le Corre

  • INSERM U779 - Stagiaire

    2010 - 2010 Stage volontaire au sein de l’unité INSERM 779 (Pathologie des globules rouges) :
    - Expression et Purification de la protéine de fusion GST-AHSP (chaperon l’α-Hémoglobine)
    - Electrophorèse sur gel de polyacrilamide en conditions dénaturantes SDS-PAGE
    - Introduction d’une mutation dans un plasmide par Mutagenèse Dirigée (Réalisation de PCR, et Electrophorèse sur gel d’Agarose)

    Maitre de Stage : Veronique Baudin-Creuza

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