PESSAC
Apres avoir obtenu un BTS hôtellerie restauration et avoir passé de nombreuses années derrière le fourneau de mon restaurant puis en gestion et management en restauration collective et activité traiteur, j'ai choisi de rejoindre l'équipe Frima Rational et de commercialiser le Selfcookingcenter.
Cette mission me permet de continuer a rester immergé dans le monde de la cuisine professionnelle qui est une passion mais aussi de créer des partenariat sur des événements comme les épicurales, le cannelénium 2012 (1er championat du monde de cannelé)...
Parrallélement à cela mon rôle est d'une part d'animer et de développer un réseau de revendeur, mais aussi d' effectuer de la prescription auprès des conseils régionaux, généraux, grands comptes (Sodexo, elior, avenance..), bureaux d'études en effectuant des présentations plus techniques, en developpant entre autre la flexibilité, la réduction des couts énergétiques et de production.
Basé en home office je suis aussi tenu à un reporting très précis et de qualité