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La Ligue de l'enseignement
- Directeur Adjoint
2016 - maintenant
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Les Hôtels de Paris
- Directeur de la restauration
Paris
2014 - 2016
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Krea développement
- Directeur de la restauration
2013 - 2014
- Restructuration du pôle restauration (4restaurants)
- Contrôle des couts : achats/vente
- Mise en place des Politiques et procédures du groupe
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Commerce Developpement
- Directeur des opérations
2011 - 2012
- Mise en place de la politique et des procédures internes
- Gestion et développement commercial du groupe
- Conception, réalisation et gestion du bar du « Comptoir Général » CA 2012 : 1,8 millions €
- Conception, réalisation et gestion du restaurant « Commune Image » : 100 couverts / jour
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Commerce Developpement
- Directeur de la M.A.S.
2007 - 2010
- Lancement et gestion du site, CA 2012 : 900.000 €
- Développement Commercial du site, 1.400 m² de salles en location
- Gestion Locative de l’établissement, 3.000 m² de bureau
- Responsable technique et sécurité incendie, ERP 2 Type L / W / N
