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Philippe CHARLUT

LABASTIDE MURAT

En résumé

Issu d'une formation en hôtellerie-restauration (BTH et BTS), j'ai acquis ma 1ère expérience professionnelle dans le groupe WAGON-LIT, sur une des plus grande aire d'autoroute française. J'ai pu ensuite gravir les échelons sur ce même secteur d'activité avec différentes entreprises pour devenir directeur d'établissement en 1999.

Entreprises

  • Autogrill - McDonald's - Directeur de restaurant McDonald's

    2016 - maintenant Envie de découvrir un autre univers.

  • Autogrill - Directeur d'établissement

    marseille 1999 - 2016 Premier poste de direction sur l'établissement de Nîmes (autoroute A9) avec trois type de restauration à gérer (cafétéria, sandwicherie et service à table).
    En décembre 2004, promu sur l'établissement d'Ambrussum (autoroute A9).
    Après un court passage sur le site de TAVEL de 6 mois (juin à décembre 2007), j'ai pris la direction de l'établissement de CAUSSES DU LOT sur l'autoroute A20 entre TOULOUSE et BRIVE LA GAILLARDE.
    Management du site avec une équipe de 23 personnes comprenant 2 points de restauration ainsi qu'un boutique de produits régionaux, pour un CA total de 2.9M€.

  • SRAD Porte de la Drôme - Responsable d'unité

    1995 - 1998 Ouverture d'un établissement de restauration commerciale sur l'autoroute A49.

  • CORELA relais de Montélimar - Assitant de direction

    1991 - 1995

Formations

Réseau

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