Manager en restauration collective, gestion de personnel, de matière première et financière, planification et suivi des activités et mise en place et suivie des contrôles d’hygiène.
Entreprises
Compass Group France
- GERANT DE RESTAURANT
Châtillon2005 - 2018COMPASS GROUP"Restaurant Socopa Cherre" (LA FERTE BERNARD - 72400 )
Gestion d'un restaurant d'entreprise, avec pour missions principales, gestion du personnel (plannings, pointage et recrutement), de la matière première
(commande et stock), suivi de la gestion (chiffre d'affaire et divers ratio) et relations clients et convives (élaboration de devis et réunion de reporting client).
Compass Group France
- GERANT
Châtillon2005 - 2018
Compass Group France
- GERANT DE RESTAURANT
Châtillon2004 - 2005"Restaurant AXA Coprorate" ( Gérant de restaurant, site composé d'un restaurant d'entreprise, 2 cafétérias et d'un restaurant club.
Compass Group France
- GERANT DE RESTAURANT
Châtillon2002 - 2004Missions:Gestion de la restauration du site de formation du groupe Total à
Bougival, comprenant la prise en charge des salariées en formations (petits déjeuners, déjeuners, dîners et pauses) et l'activité loisirs (self pour le déjeuner et cafétéria durant la journée).
Compass Group France
- GÉRANT ADJOINT
Châtillon2001 - 2001
BNP Paribas
- Compass Group France
Paris1999 - 2001COMPASS GROUP "Centre de formation BNP Paribas" (Louveciennes - 78430 )
MES QUALITÉS
Organisé L'anticipation et l'organisation sont des facteurs de réussite, Réfléchi Un travail structuré et serein mène à de bons résultats
MES CENTRES D'INTÉRÊT
Formations
BTS HÔTELLERIE OPTION RESTAURATION (St Quentin En Yvelins)
