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Philippe TETTAMANTI

Clichy

En résumé

DOMAINES DE COMPETENCE
 Elaboration des stratégies commerciales et catégorielles annuelles
 Préparation et présentation du Plan Long Terme (3ans) en tant que membre du comité de direction
 Négociation des comptes clés nationaux
 Expertise des démarches de Category Management
 Pilotage de projets innovants en partenariat avec la distribution
 Management d’équipes commerciales ( force de vente ,développement des ventes, comptes clés)
 Encadrement et animation d’équipes études, panels et designers
 Formation des filiales internationales aux bonnes pratiques commerciales



Mes compétences :
Management commercial
stratégie commerciale et marketing
négociation à l'achat et à la vente
Merchandising
Management équipes pluridisciplinaires
Category Management
Double expérience industrie commerce

Entreprises

  • Monoprix - Directeur des Achats Produits Frais et Métiers

    Clichy 2015 - maintenant
  • Groupe CASINO - DIRECTEUR DE L'OFFFRE ALIMENTAIRE PRODUITS FRAIS Libre- Service et Traditionnels

    Saint-Étienne 2015 - 2018 * Management d'une équipe de 50 personnes ;
    * Responsable du compte exploitation : CA annuel 1.3 Milliards d'euros (40% CA Total société) ;
    * Supervision de toutes les fonctions dont achats à cours (marée /fruits & légumes)
    o Stratégie de l'offre
    o Achats Marques Nationales en coordination avec les centrales d'achat INCAA & AMC
    o Développements des Marques Propres
    o Stratégie promotionnelle et merchandising
    o Pricing
    Réalisations
    * Direction Produits Frais = Première progression de la société en 2017 : +3% en CA ;
    * Mise en place de projets majeurs : densification des rayons / développement de l'offre
    Bio & Veggie / Snacking / Traiteur / Food Court...
    * Stratégie de partis pris forts : arrêt des œufs de poules en cage / Co-branding innovants /
    Partenariats MOF ( Meilleur Ouvrier de France ) sur les principaux rayons traditionnels.
  • SAVENCIA Fromage & Dairy - DIRECTEUR DU CATEGORY MANAGEMENT

    2006 - 2015  Management d’une équipe de 20 personnes , responsable du développement des ventes de la catégorie fromage et du gain de part de marché du groupe Savencia.
     Mise en œuvre de l’ensemble des leviers de développement commercial :
     Revue de marché / revue d’innovation / revue d’enseigne
     Analyses promotionnelles / démarche trade marketing
     Recommandations d’assortiment
     Merchandising : segmentation de l’offre et concepts marchands innovants
     Responsabilité des outils, études et panels ( budget annuel de 2 millions d’euros)
     Ecole de formation aux métiers de fromagers traditionnels

    Réalisations
     Mise en place de partenariats et démarches collaboratives, référent avec plus de 85% des clients nationaux GMS => Objectif de leader du service client atteint.
     Savencia leader et premier contributeur en CA du fromage en France en 2014 ( 14% PDM Valeur, +3% de CA )
     Développement de partenariats à l’international ( Russie /Tchéquie/Slovaquie …)
     Obtention du mètre d’argent IFM en 2008 / Janus du Commerce en 2012 / Trophée de l’innovation LSA en 2014
     Représentation du groupe dans les instances professionnelles (IFM/IFLS /ECR/…), animateur de conférences sur le catégory management.
     Développement de Savencia Sales Académy : formation interne au category management pour les filiales internationales.
  • Groupe SAVENCIA Fromage & Dairy - DIRECTEUR DU CATEGORY MANAGEMENT

    2006 - 2015 * Management d'une équipe de 20 personnes, responsable du développement des ventes de la
    catégorie fromage et du gain de part de marché du groupe Savencia.
    * Mise en œuvre de l'ensemble des leviers de développement commercial :
    o Revue de marché / Revue d'innovation / Revue d'enseigne
    o Analyses promotionnelles / Démarche trade marketing
    o Responsabilité des outils, des études et des panels
    o Ecole de formation aux métiers de fromagers traditionnels

    Réalisations
    * Leader en valeur, premier contributeur en CA fromage pour la France (14% PDM
    Valeur,+3% de CA)
    * Mise en place de partenariats et démarches collaboratives, référent avec plus de 85%
    des clients nationaux GMS = Objectif de leader du service client atteint.
    * Développement de partenariats à l'international (Russie /Tchéquie/Slovaquie ...)
    * Obtention du Trophée de l'innovation LSA en 2014/Janus du commerce en 2012/Mètre
    d'argent IFM en 2008 .
  • BONGRAIN SA- ALLIANCE FROMAGERE - DIRECTEUR DES COMPTES CLES NATIONAUX

    1998 - 2006  Chargé des négociations nationales avec les centrales d’achat EURAUCHAN / PROVERA, supervision des comptes EMC et INTERMARCHE => CA total de 80 millions d’euros
     Management de 2 assistantes commerciales et 1 directeur d’enseigne
     Coordination des équipes marketing / vente et merchandising

    Réalisations
     Détermination de la politique commerciale et promotionnelle annuelle
     Atteinte régulière des objectifs de CA 5 net , de référencement et optimisation du coût promo
  • BONGRAIN SA- ALLIANCE FROMAGERE - DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT DES VENTES

    1998 - 2000  Responsable de l’équipe du développement des ventes composée de 4 collaborateurs

    Réalisations
     Développement d’un outil informatique exclusif de pilotage de la force de vente basé sur l’externalisation des relevés linéaires (Vente Haute Précision)
     Mise en place de la démarche merchandising et trade marketing du groupe Bongrain
     Développement d’un outil interne d’analyse de l’efficacité promotionnelle
  • Groupe BONGRAIN SA - DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT DES VENTES & Responsable de l'équipe du développement des ventes

    1998 - 2000 * Responsable de l'équipe du développement des ventes
    Réalisations
    * Développement d'un outil informatique exclusif de pilotage de la force de vente
    * Mise en place de la démarche merchandising et trade marketing du groupe Bongrain
  • Groupe BONGRAIN SA - Directeur des clients nationaux

    1998 - 2006 Groupe BONGRAIN SA / Société ALLIANCE FROMAGERE (Caprice Des Dieux )
  • GROUPE PAUL LEDERMAN PRODUCTION-Société IMAGINE - DIRECTEUR COMMERCIAL

    1997 - 1998  Mise en place de l’activité commerciale (société en création)
     Détermination et mise en place de la politique commerciale.
     Négociation des accords commerciaux tous réseaux de distribution
     Recrutement d’une équipe de 15 VRP pour le circuit de détail.
    Réalisations
     Référencement de la gamme en GMS , circuits spécialisés, grossistes
     Atteinte d’un CA de 1.2 millions d’euros en première année (seuil de rentabilité atteint)
  • Groupe PAUL LEDERMAN PRODUCTION - DIRECTEUR COMMERCIAL

    1997 - 1998 Groupe PAUL LEDERMAN PRODUCTION / Société IMAGINE
    Produits sous licence en papeterie, bagagerie ( Disney / Coupe du monde de Football ...)

    DIRECTEUR COMMERCIAL

    * Mise en place de l'activité commerciale (société en création)
    o Définition de la politique commerciale.
    o Négociation des accords commerciaux tous réseaux de distribution
    o Recrutement d'une équipe de 15 VRP pour le circuit de détail.
    Réalisations
    * Atteinte d'un CA de 1.2 millions d'euros en première année (seuil de rentabilité atteint)
  • Groupe COURTAULDS TEXTILES - DIRECTEUR DE ZONE

    1995 - 1996 Groupe COURTAULDS TEXTILES / Textiles WELL (collants/chaussettes/lingerie)

    - Activité Collants & Lingerie
    * Management / formation d'une force de vente et animatrices de 50 collaborateurs
    * Responsable du compte d'exploitation de la zone - CA de 45 Millions d'Euros

    Réalisations
    * Mise à niveau d'une équipe en difficulté ;
    * Lancement de la nouvelle gamme de lingerie en GMS
  • GROUPE COURTAULDS TEXTILE -Société WELL - DIRECTEUR DE ZONE

    1995 - 1996  Management / formation d’une force de vente de 50 collaborateurs (chef des ventes, chefs de secteur, animatrices grands magasins)
     Responsable du compte d’exploitation de la zone – CA de 45 Millions d’Euros

    Réalisations
     Mise à niveau d’une équipe en difficulté
     Mise en place d’outils de formation et de coaching pour les chefs des ventes
     Lancement de la gamme lingerie en GMS (nouvelle activité )
  • Unilever - RESPONSABLE DES COMPTES CLES NATIONAUX

    Rueil-Malmaison 1992 - 1994  Chargé des négociations nationales (Intermarché / Promodes)
     Responsable d’un CA de 121 Millions d’Euros sur 4 marchés (corps gras liquides / corps gras solides / condiments / fromages).
  • Groupe UNILEVER - RESPONSABLE COMPTES CLES

    1992 - 1994 Groupe UNILEVER / Société ASTRA CALVE (Fruit d'Or, Astra, Boursin, Benedicta, Puget)
  • Unilever - CHEF DES VENTES REGION EST

    Rueil-Malmaison 1991 - 1992  Management / formation d’une équipe de 5 Chefs de Secteurs.
     Négociation des accords régionaux tout client GMS
  • Groupe UNILEVER - CHEF DES VENTES

    1991 - 1992 * Management / formation d'une équipe de 5 Chefs de Secteurs ; négociation des accords GMS
  • DANONE-BRASSERIES KRONENBOURG - CHEF DE SECTEUR PARIS NORD

    1988 - 1991  Référencement et promotion de la gamme, études merchandising du linéaire des bières
  • Groupe DANONE - CHEF DE SECTEUR

    PARIS 1988 - 1991 * Référencement et promotion de la gamme, études merchandising du linéaire des bières

    DONNEES COMPLEMENTAIRES

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