Paris
Ancien professionnel de la restauration, je me tourne vers l’Éducation Nationale en 94 comme professeur de production et d'ingénierie culinaire, Chef de travaux au Lycée hôtelier AS PIC à Toulon durant 3 ans avant de reprendre mon poste d'enseignant. Je délivre des cours de sécurité alimentaire en master II à l'université de Toulon.
Titulaire d'un DU, d'un Master en Management de la qualité et tout récemment d'un Master de recherche en Sociologie de l'alimentation, je maintiens mon activité de conseil en entreprise.
