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Diamart Consulting
- Consultante Junior
2018 - 2018
Type de missions:
Revue stratégique, Due diligence (site web, réseau physique), Rapprochement d'enseignes
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Picard
- Acheteuse
2017 - 2018
Gamme de produits: légumes bruts et cuisinés (200 références) - CA de la catégorie: 175 Moi d'€
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Gamm vert - Invivo Retail
- Chef de produit /Acheteur - Category manager
2016 - 2017
Gammes de produits : Produits du Terroir (Épicerie sucré/salé, Liquides, Produits surgelés), Ustensiles de Préparation Culinaire, Conservation.
CA de la catégorie:150 Mo €
-Gestion de projets de développement : nouvelles offres (MDD,MN), nouveaux concepts marchands et logistique (surgelé) , révision des concepts marchands existants (Terroir, Conservation et Ustensile de cuisine)
- Suivi des performances des gammes et définition de l'offre avec validation auprès d'une commission de franchisés
- Création & Recommandation des plans d'assortiments produits par enseigne et selon le potentiel des magasins.
-Développement & animation des ventes au sein du réseau et par enseigne via offres publi-promotionnelles et opérations Trade Marketing.
- Création d'outils d'aide à la vente
- Négociation des conditions d'achat et optimisation de la dynamique commerciale avec les fournisseurs
- Coordination volet réglementation qualité, hygiène, sécurité alimentaire
- Communication le réseau de franchisés
Management : 1 personne -assistante
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Gamm vert - Invivo Retail
- Chef de produit/Acheteur surgelés
2015 - 2016
Mission : Création et coordination du lancement d'une activité de distribution de produits surgelés (alimentation humaine) au sein des magasins Gamm vert (n°1 de la jardinerie en France).
- Création et mise en place du concept marchand.
- Gestion des achats avec la création et le référencement d'une gamme complète.
- Mise en place et coordination des opérations de communication.
- Organisation et Accompagnement de l'implantation du nouveau rayon auprès des franchisés.
Résultats:
1 ère implantation magasin en Septembre 2015 (20 magasins en mai 2016).
Gamme 100% française avec 50 références dont 10 sous MDD.
Mise en place d'un nouveau schéma logistique.
Formation et accompagnement du personnel en magasin.
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Thiriet SA
- Ingénieur développement produits surgelés
ELOYES
2014 - 2014
- Responsable de la gamme entrée, poissons bruts et sans gluten : étude de gamme, préconisation de développement, gestion des produits référencés et de leurs fournisseurs
- Gestion de développement de nouveaux produits : élaborations des concepts et des cahiers des charges, suivi des projets pré-référencement, présentation des produits devant le comité, gestion du lancement (suivi de l’industrialisation à ma mise en rayon en relation avec les différents services logistiques, achats, marketing opérationnel) -minimum d’un lancement par mois-
- Gestion de la validation, mise en place et du suivi des modifications produits (emballage, recettes, fournisseurs, PNNS) sur l’ensemble des gammes
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Les Assises nationales des EDC
- Co-organisatrice et responsable accueil
2013 - 2014
Les 30ième Assises Nationales des EDC ont rassemblé plus de 1 700 chefs d'entreprise au sein du palais des congrès de la ville de Nantes durant 3 jours( 21, 22 et 23 mars 2014).
Missions:
-Support informatique pour la préparation de l'événement
-Responsable accueil/inscription
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Salins
- Assistante chef de produit
2013 - 2013
- Développement de la gamme des sels aromatisés : études de faisabilité, élaboration de concepts, formulations, tests consommateurs
- Coordination de la création et la mise en place du site e-commerce www.laboutiquedusel.com: gestion transversale et formation des intervenants (Supply chain, Production, Gestion, Back office, Préparateur, Agence Atnetplanet)
Résultat: -Site opérationnel dès la première transaction en mai 2013-
- Déploiement de la nouvelle charte graphique Le Paludier de Guérande (Packaging, PLV, site web)
Compétences acquises : Gestion de projets, gestion de prestataires, mise à jour des packagings, études consommateurs, étude de panel (IRI), SAP
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Jacques Maës
- Projet d'entreprise- Chef de projet R&D
2012 - 2012
- Développement d’une gamme de produits liée à la nutrition des séniors : analyse des besoins, essais pilotes de 4 concepts, tests consommateurs en condition réelle
Résultat :- Elaboration de 4 prototypes finalisés -
Compétences acquises : Gestion d’une équipe (3 personnes), études consommateurs (focus group/ interviews exploratoires), élaboration cahier des charges et dossier technique, étude de faisabilité (technique et nutritionnelle), formulations, prototypage
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Armor lux
- Assistante chef de projets
2012 - 2012
- Préparation de l'évènement " les Tonnerres de Brest 2012": préparation des stands et des équipes, soutien au sevice commercial pour le bon déroulement des commandes
Compétences acquises:
gestion d’équipe, gestion de stocks
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Volvestre Foie gras, Elisabeth Patignac
- Projet d'entreprise
2012 - 2012
- Recommandations de mix-marketing en vue d’un développement en GMS
Résultat :- Mise en place d’un nouveau packaging, référencement en GMS autour de l’agglomération toulousaine -
Compétences acquises: Etude de marché, veille concurrentielle, mise en place de focus group, mise à jour du packaging, merchandising.
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Gastronome - Site de Moncoutant
- Assistante qualité
2011 - 2011
- Responsable des prestataires de nettoyage.
- Gestion quotidienne de la qualité sur site.
- Participation à la préparation d'audit IFS.
Compétences acquises : gestion de prestataires, gestion des réclamations (clients/éleveurs), système HACCP, audit IFS,
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Grain Quality Laboratory
- Assistante technicien
2010 - 2010
Immersion au sein d'un laboratoire de recherches fondamentales Nord- Américain
- Responsable de la calibration d’appareils de mesure infra-rouge (Cropscan, Dickey Jones)
