Pierre COULOMBAN

En résumé

Entreprises

• Chateaunet - RESPONSABLE DE MAGASIN

  2012 - maintenant Chateaunet, Paris St Denis, France
  
   Responsable de magasin
  
  Responsable d’un magasin de 1500m2 avec un stock de plus de 100 000 bouteilles. CA : 3,5 millions euros
  
  - Encadrement et formation de 3 vendeurs sommeliers aux techniques de ventes
  - Interactions avec le siège social (services RH, comptabilité, Directions) pour la gestion des litiges et suivis des règlements
  - Relation avec le service Marketing pour améliorer les campagnes commerciales
  - Gestion des stocks, de la commande au chai jusqu’à l’inventaire
  - Conseils et ventes aux clients professionnels et particuliers (cadeaux de fin d’année, cartes des vins, accords mets vins)
  - Fidélisation de la clientèle, avec mise en place d’une carte de fidélité
  - Communication : participation à la création des catalogues et mailings
  - Organisations de dégustations pour dynamiser la fréquentation du magasin
  

• Chateaunet - Responsable de magasin & Responsable d'un magasin

  2012 - maintenant Responsable d'un magasin de 1500m2 avec un stock de plus de 100 000 bouteilles.
  * Encadrement et formation de 3 vendeurs sommeliers aux techniques de ventes ;
  * Interactions avec le siège social (services RH, comptabilité, Directions) pour la gestion des litiges et suivis des règlements ;
  * Relation avec le service Marketing pour améliorer les campagnes commerciales ;
  * Gestion des stocks, de la commande au chai jusqu'à l'inventaire ;
  * Conseils et ventes aux clients professionnels et particuliers (cadeaux de fin d'année, cartes des vins, accords mets vins) ;
  * Fidélisation de la clientèle, avec mise en place d'une carte de fidélité ;
  * Communication : participation à la création des catalogues et mailings ;
  * Organisations de dégustations pour dynamiser la fréquentation du magasin

• Chateunet - Vendeur & sommelier

  2009 - 2012 Conseiller des clients et augmenter le CA du magasin
  
  * Conseil auprès de la clientèle pro et particulière (créations de coffrets ou cartes des vins) ;
  * Réception et rangement du stock
  * Facturation (AS400 puis SAP) ;
  * Responsable de l'espace grands vins, mise en valeur et gestions des stocks ;
  * Mise en place des grandes campagnes (foire aux vins, déstockages)

• Chai de Bercy - Responsable de l'espace de dégustation et de la sélection & Responsable de l'intégralité du procès d

  2007 - 2009 Responsable de l'intégralité du procès de vente, de la sélection jusqu'à la commercialisation. Dynamiser les ventes tout en améliorant le CA
  
  * Mise en place des animations ;
  * Gestion du stock (passage de commande et réception de la marchandise) ;
  * Evénementiel pour les sociétés, sélection des vins et animations dans le cadre du budget défini par la société. (participation au salon Event) ;
  * Négociations de partenariats avec des vignerons

• Caves et Chais de Bercy - Responsable de la sélection des vins

  2007 - 2009 Recherche de nouvelles références.
  Accueil de la clientèle.
  Organisation d'évènement autour du vin et des spiritueux.

• Fauchon - Sommelier

  Paris 2006 - 2007 Accueil et conseil de la clientèle et réaliser les objectifs fixés par la Direction.
  * Réception et mis en place la marchandise ;
  * Animation et dégustation sur place

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Alain VAUTHEROT

• Didier DAUMAS

• Fabienne BANNIÉ

• Laurent GUILHAUDIN

• Les Journées Du Golf - SPORT

• Louis-Marie DE BADILHAC

• Olivier LEFEBVRE

• Olivier Laurent RAYE

• Pauline BOËT