MENTON
Après avoir obtenu un master Sciences de l'Antiquité et du Moyen-Age, spécialité paléographie médiévale, durant lequel j'ai étudié les usages de la vigne et du vin depuis l'Antiquité. Qui m'a également permis d'étudier religions et philosophies utilisant le vin comme moyen de communiquer avec les dieux, ou source de plaisir, l'idée du vin m'ayant accompagnée depuis l'enfance, celle-ci s'est imposée d'elle-même, le vin étant un lien de civilisation incontestable.
Issu d'une famille de propriétaires-exploitants-récoltants, le vin est également un lien transgénérationnel. Dès mon plus jeune âge, j'ai évolué dans les rangs, et ai été formé aux différentes façons, allant de la taille à la vendange.
De cette solide base, est née le désir de devenir sommelier professionnel. Après un parcours en restauration étoilée Michelin, et en bars à vin, m'ayant permis de voyager, en France, comme à l'étranger, l'idée de créer ma propre société a fait souche.
Société de Consulting, Import/Export, Animatrice de soirées dégustations
Mes compétences :
Sommellerie
Dégustation
Spiritueux
Dynamisme
Rigueur
Culture
Sommelier
