Pierre LACOSTE

En résumé

Entreprises

• Société Nationale Immobilière (Groupe CDC) - Chargé de mission (AMOA)

  Paris 2013 - maintenant

• Medasys - Consultant Fonctionnel (secteur santé)

  GIF SUR YVETTE 2012 - 2013 Formation et assistance aux utilisateurs sur le logiciel DxCare. Recueil et analyse des besoins. Aide au paramétrage. Qualification des nouvelles versions. Création et mise à jour de la documentation utilisateurs.

• SOPRA GROUP - Contrat de Préparation Opérationnelle à l'Emploi

  Paris 2012 - 2012 Suivi de formations sur les thèmes suivants : Oracle et le langage SQL, bonnes pratiques de test, modélisation décisionnelle.
  Participation au développement d’interfaces via l’ETL Genio.

• PYRAMID INFORMATIQUE - Chargé d'accompagnement

  2010 - 2012 Gestion de projet sur la mise en place des logiciels de Gestion de Production, Prise de commande Repas, Appels d’Offres et Traçabilité (secteur de la restauration collective).
  Hotline support fonctionnel. Qualification des nouvelles versions. Création de documentations utilisateurs.

• Frères Blanc - Coordinateur Qualité

  Paris 2010 - 2010 Audit qualité sur les exploitations du groupe.
  Gestion des alertes et suspicions d'intoxication alimentaires
  Suivi et rédaction de procédures d'hygiène et qualité. Suivi des contrats des prestataires de service.

• Noura - Technicien Qualité

  Paris 2009 - 2010 Suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire sur le site de production. Audits des Bonnes Pratiques d'Hygiène sur les restaurants du groupe. Rédaction et suivi du Document Unique. Rédaction d’un guide de bonnes pratiques d’hygiène. Mise en place d'un outil de GPAO (gestion de production assisté par ordinateur). Veille scientifique, technique et réglementaire.

• Noura - Stage de fin d'étude d'ingénieur

  Paris 2009 - 2009 Stage ingénieur sur le site de production du traiteur NOURA : « Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire ». Suivi opérationnel du dossier de demande d’agrément sanitaire (audits quotidiens des BPH, des autocontrôles du plan HACCP...).

• SIMLAB (ATAC) - Stagiaire ingénieur

  2008 - 2008 Stage ingénieur sur le site de production SIMLAB (ATAC) : « Amélioration du système qualité d’un laboratoire de boucherie ». Révision du système HACCP, réalisation du document unique, élaboration de procédures sur de nouveaux équipements.

Formations

• Ecole Biologie Industrielle Cergy

  Cergy Pontoise 2006 - 2009 Qualité et Réglementations

Réseau

• Arnaud PELLETIER

• Bénédicte ELDIN BANNWARTH

• Fanny AMALFI

• Gilbert MAQUET

• Juliette DELANNOY

• Laëtitia BERNAIS

• Nathalie DA SILVA VIEIRA

• Romain BERNAT

• Sebastien BALDO

• Vincent MONJARET