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Pierre PAUFICHET

LE PERREUX SUR MARNE

En résumé

Mes compétences :
Benchmarking
Pages
Microsoft Word
Microsoft Windows Vista
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Merchandising
Macromedia Flash
Macromedia Dreamweaver
Mac OS X
Apple Keynote
Adobe Photoshop
Adobe Illustrator
Adobe

Entreprises

  • PROVERA France - Acheteur Produits Frais MDD/PPX

    2015 - maintenant (59 pdv Cora et 127 pdv Match)
    Marque Distributeur et Marque Premier Prix Produit frais (90 Millions EUR )
    - Périmètre de négociation groupe de famille (Lait Uht/Frais; Œufs; Corps Gras; Crèmes; Fromages; Ultra Frais) ;
    - Négociation de plus de 80 contrats cadre annuel de marques distributeur et premier prix ;
    - Analyse mensuelle de la marge et de la démarque ;
    - Construction et gestion de la gamme Marques Distributeurs en collaboration du marketing enseignes ;
    - Benchmarking de fournisseurs européens atypiques (produits de niche, forte marge) ;
    - Détermination du cahier des charges des nouveautés MDD.

  • PROVERA France - Acheteur Produits Frais MN

    2014 - 2015 (59 pdv Cora et 127 pdv Match et Affilié Francap)
    Marque Nationale Produit frais (65 Millions EUR )
    - Périmètre de négociation groupe de famille (Lait Uht/Frais; Œufs; Corps Gras; Crèmes) ;
    - Négociation de plus de 40 contrats cadre annuel de marques nationales ;
    - Négociation des nouveautés et des offres promotionnelles nationales et régionales ;
    - Analyse mensuelle de la marge et de la démarque ;
    - Construction et gestion de la gamme Marques Nationales en collaboration du marketing enseignes ;
    - Benchmarking de fournisseurs atypiques (produits de niche, forte marge) ;
    - Gestion administrative et litiges fournisseurs

  • DIA France - Acheteur & Category Manager MN/MDD

    2011 - 2014 Négociation contrat cadre annuel de plus de 15 fournisseurs de marques nationales ;
    - Négociation des nouveautés et des offres promotionnelles et analyse mensuelle de baisse de marge/démarque ;
    - Construction et gestion de la gamme Marques Nationales et Distributeur / Elaboration du plan merchandising ;
    - Benchmarking de fournisseurs atypiques (produits de niche, forte marge) pour apporter une plus value additionnelle à la gamme ;
    - Détermination du cahier des charges des nouveautés MDD ;
    - Veille concurrentielle politique prix, assortiment, analyse du taux de détention de gamme

  • Auchan France - MANAGER Rayon Crèmerie

    Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2011 Manager de Rayon Crèmerie / Fromage Libre Service
    - Responsable d'un centre de profit de 18 Millions d'Euros (6ème société) ;
    - Management équipe 15 personnes et Gestion évolution individuelle ;
    - Organisation/mise en place du plan commerce et planning promotionnel (nouveautés, animations produits) ;
    - Analyse du taux de détention de gamme, assortiment rayon et suivi politique prix concurrence ;
    - Organisation, achats et négociation des opérations saisonnières (fournisseurs directs) ;
    - Remodling complet du rayon selon rentabilité produit et ventes (mix fournisseurs) ;
    - Suivi et pilotage du compte d'exploitation : stocks, frais de personnels, marge

Formations

  • Université Du Québec (Hull)

    Hull 2005 - 2006 Diplôme d'Administration

  • KEDGE Business School (Ex Euromed Management)

    Marseille 2003 - 2007 Bachelor of Science

  • Lycée Français De Varsovie (Varsovie)

    Varsovie 2002 - 2003 Baccalauréat Général série Scientifique

Réseau

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