BORDEAUX
Je possède une expérience de plus de 20 ans en restauration commerciale et de 4 années en hygiène et bio nettoyage en tant que directeur, je maîtrise la gestion globale d'un centre de profits (RH, commercial, gestion). j'ai géré des établissements de 10 a 25 personnes en restauration et de 40 personnes en nettoyage.
Actuellement je suis directeur de l'intendance -responsable de la restauration scolaire 600 repas sur 2 restaurants et une maison de retraite, de la cuisine centrale, ainsi que de l'entretien de la globalité des bâtiments communaux et établissements scolaires- pour une ville de 5300 habitants. Je manage une équipe de 20 personnes.
Mes compétences :
Ressources humaines
Management
Commerce
Gérant d'entreprise
GESTIONNAIRE