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Pierrick KRUPA

PERPIGNAN

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En résumé

Consultant en nutrition au sein d'un centre médical santé et sport.
Passionné de physiologie de l'activité sportive et de métabolisme, je prodigue mes conseils nutritionnels à des sportifs et à des patients souffrant de multiples pathologies ( diabète, obésité, goutte...).
J'oriente et je propose à certains patients un entrainement sportif individualisé.
J'aime le travail d'équipe afin d'optimiser le traitement de mes patients ou la performances de mes sportifs.

Mes compétences :
Diététique
Nutrition sportive
Coaching sportif

Entreprises

  • Presport et Santé - Consultant en nutrition

    2015 - maintenant Consultant en nutrition auto-entrepreneur basé dans un cabinet de la societé Presport

    - Bilan nutritionnel ( évaluation des apports nutritionnels et dépense énergétique)
    - Evaluation de la composition corporelle par impedancemétrie ( Biody Xpert).
    - Objectifs nutritionnel et sportif adaptés et individualisés. Support et synthèse remis aux patients
    - Consultation de suivi: Mise au point, Ajustement des objectifs et/ou des programmes.
    - Travaille également avec des sportifs de hauts niveau.

  • INSERM U1046 Physiologie et Médecine Expérimentale du Coeur et des Muscles - Stage de recherche en nutriton et physiologie du sport

    2013 - 2014 Sujet d'étude: « Modifications métaboliques suite à un marathon et oxygénation musculaire. »
    Missions:
    - Utilisation de la spectroscopie proche de l'infra-rouge (NIRS) ;
    - Analyse sur prélèvements sanguins du stress oxydant ( GPX, SOD, peroxydations lipidique) , des marqueurs de l'inflammation ( cytokines, CRP, interférons) et dommages musculaires ( CPK, myoglobine);
    - Synthèse des résultats.

  • Inserm - Stage de recherche en nutrition

    PARIS 13 2012 - 2013 Sujet d'étude: « Effets combinés d'un entraînement en endurance et de la prise alimentaire de polyphénols sur le développement de la résistance à l'insuline. »
    Missions:
    - Recherche et synthèse bibliographique sur le sujet ;
    - Manipulation de matériel de recherche : Western blot, électrophorèse, centrifugeuse, spectrophotométrie, dosage, microscopie électronique ;
    - Analyse et synthèse des résultats.

Formations

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