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Ponteville JEAN

PARIS

En résumé

Après une première partie de carrière chez Décathlon qui fût un très bon cycle d'entraînement au management, à la gestion et à "l'intraprenariat", j'évolue depuis dans le secteur de la restauration et du commerce de bouche, tour à tour utilisateur, installateur, fabricant.
Homme de résultat, concret, pragmatique, impliqué, passionné, dans le respect et partage de valeurs, j'aime développer, proposer des solutions, des concepts répondant au plus prés des besoins des utilisateurs.

Mes compétences :
management
gestion de la relation client
marketing
Bricolage
Restauration
Conception
Achats
Sport
Vente
Distribution
Maintenance
Efficace

Entreprises

  • Quietalis - Directeur regional

    2014 - 2017 QUIETALIS - groupe français indépendant des industriels, multimarques, leader dans l’installation et la maintenance des équipements des cuisines professionnelles.
    Dirige la région Nord-Picardie, 2 agences, 7 départements, 20 collaborateurs
    Conduite du changement, rapprochement des équipes, outils et méthodes, recrutement et animation de commerciaux.
    Gestion directe d'une partie du portefeuille d'affaires.
    Pilotage et reporting au groupe.

  • SOGOOD - Dir concept & technique

    2012 - 2014 SOGOOD - Enseigne de restauration rapide du groupe Agapes Restauration (Flunch, Pizza Paï, Quick, Amarine, 3 Brasseurs, Salad & Co, O'Shushi)
    Manage le concept sur le plan architectural et fonctionnel.
    Sélectionne et achète les équipements.
    Conçoit, construit et maintient les établissements.
    Accompagne les franchisés dans la réalisation de leurs établissements

  • WANDERS - Gérant

    2011 - 2012 WANDERS Lille - Vente et installation de poêles, cheminées, fourneaux et pianos de cuisson.
    Crée et dirige l’agence Wanders Lille sous forme de franchise, 1 collaborateur.

  • Groupe SEDA - Resp Grands Comptes

    2007 - 2011 GROUPE SEDA - Importation / distribution de mobilier frigorifique.
    Responsable du suivi et du développement commercial de l’activité grands comptes, principalement auprès de la distribution alimentaire - GMS et de la restauration collective et commerciale.

  • BCC - REALYS - Directeur technique

    2006 - 2007 BCC-REALYS - Construction & distribution de véhicules magasins.
    Réalise la conception, les achats et dirige l’atelier de construction, 15 collaborateurs.
    Assiste les commerciaux sur la conception de leurs projets.

  • VANDENOSTENDE - VDO - Directeur d'agence

    2003 - 2005 Vente et installation équipement & agencement boulangerie - pâtisserie
    Dvpt équipement restauration

  • DECATHLON - Directeur filaile, chef de groupe, resp événementiel

    Villeneuve d'Ascq 1987 - 2003 DECATHLON - Distribution & production d’articles de sport et de loisir.
    Successivement

    Directeur de filiale de restauration commerciale.
    Crée et dirige la filiale, 15 collaborateurs.
    Conçois et lance un concept de restauration rapide, produits, marque, architecture, process, ...
    Accompagne les corners de restauration existants dans le groupe.

    Chef de groupe - conception & production
    Dirige les équipes design, conception et production (sourcing) internationale des départements produits vélos, windsurf, fitness, golf, tennis, …, produits utilisant l’acier, l’aluminium, les plastiques, les composites, ..., .

    Responsable événementiel, communication & concept
    Conçois et mets en place les opérations commerciales des magasins.
    Installe le Trocathlon.
    Conçois et développe les mobiliers et matériels d'agencement, de présentation, de démonstration.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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