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Ministère de l'Agriculture
- Enseignant contractuel
Paris
2016 - maintenant
Enseignante en Biochimie
BTS Sciences Technologie des Aliments, (cours + TD + Travaux Pratiques)
BTS analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques, (cours + TD + Travaux Pratiques)
Certificat de Spécialisation : Production, Transformation et Commercialisation de Produits Fermiers
Enseignante Qualité:
- Licence professionnelles contrôle qualité des produits agro-alimentaires (cours + TD)
- Certificat de Spécialisation : Production, Transformation et Commercialisation de Produits Fermiers
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Ministère de l'Éducation nationale
- Professeur remplaçant en biotechnologies
Paris
2014 - 2016
Professeur en biotechnologies d'élèves en secondaire : CAP et Baccalauréat professionnel.
Je leur enseigne: les Sciences appliquées (Technologie, Nutrition, Microbiologie) ainsi que la matière "Prévention Santé Environnement" dans une démarche éco-citoyenne.
Professeur principal l'an dernier, je me suis attachée plus particulièrement au suivi d'élèves
Emploi qui allie autorité, sérieux, management, respect et écoute auprès des apprenants mais également de la structure avec dynamisme et disponibilité.
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Ministère de l'Éducation nationale
- Professeur de biotechnologie
Paris
2014 - 2014
Professeur remplaçant en collège pour les Sections SEGPA niveau 4ème-3ème du collège Gustave Tery à Lamballe
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Neptune Bio Innovation Pty Ltd
- Food Technologist
2013 - 2013
Conception et Développement de produits alimentaires notamment réduits en sucre, scoping ; réponse à des appels d'offres...
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Study products, create recipes (Propose to clients their recipe with 50% reduction sugar, nutritional cereals bar) established the purpose of the product and clarify it in a project brief, doing some scoping, NIP, lab book, litterature, triangular test tasting ...
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INRA
- Stagiaire
Paris
2012 - 2012
« Effet du traitement thermique sur la digestibilité des protéines de viandes »
Bibliographie nutrition, protéine, physiologie humaine et animale, expérimentation, animale, analyses. Rigueur, organisation
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Internship at Institut National de Recherche Agronomique (INRA : National Institute of Agronomic Research) – Clermont-Ferrand – Theix Center: Study of meat proteins’ bioavailability depending on cooking temperature with animal experimentation.
=> improvement nourishment and metabolism knowledge, autonomy, bibliography, nutrition informations and work with animals, laboratory tests, blood samples
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DIANA NATURALS
- Stagiaire Recherche et Developpement
2011 - 2012
Projet R&D : extraction de composé d'intérêt (exhausteur de goüt) à partir d'une matière végétale. Optimisation du procédé d'extraction.
Bibliographie, process, analyses sensorielles Innovation, Organisation, compte-rendu et anlayses
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participated in a study on extraction an aromatic compound (acid glutamic) from a plant
=> autonomy, nutrition, chemistry informations, pugnacity, test, sensory analysis, process…
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SOLANE
- Chef de projet junior - stagiaire
2011 - 2011
développement d'une gamme de produits (entrée et desserts) adaptée pour les personnes souffrant de problème de déglutition. Bibliographie, interview et questionnaires de professionnels de santé, du coeur de cible, analyse marketing, réalisation de recettes, réalisation d'un cahier des charges, recherche packaging, budgétisation, réalisation d'un book client, prise de contact avec de potentiels futurs clients.
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Development of a range of products suitable for people with swallowing disorders
=> bibliography,interviews, research from concurrent products, tasting, find solutions, recipe’s creation, packaging, commercial book, company contact….
