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Quentin JOSA

BIARRITZ

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Logiciel VR
Logiciel Opéra

Entreprises

  • Hotel Radisson Blu Biarritz - Gouvernant

    BIARRITZ 2014 - 2014 Gouvernant en extra, hôtel 4 étoiles 150 chambres sur 6 étages. Fort TO, complet, sur ladite période.
  • Hôtel Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa Sea and Spa*****' - Gouvernant

    2014 - 2014 Stage + embauche : Faire l'ouverture, la fermeture du service, faire les plannings, RCR, enregistrer les objets trouvés, contrats pour les extras, faire du contrôle de chambre, faire les chambres.
  • Best Western Livermead Cliff Hotel*** - Serveur

    2013 - 2014 A Torquay, en Angleterre.

    Serveur : petits-déjeuners, dîner, tea-time, souper. Service à l'anglaise.
  • Hôtel Sofitel Quiberon Diététique ***** - Responsable économat

    2013 - 2013 Embauché à la suite d'un stage : formé par la responsable économat, puis la remplaçant pendant ses vacances :contrôler les livraisons, gérer les stocks, passer les commandes, rapprochement BL-Bon de commande, etc...
  • Hôtel Sofitel Quiberon Thalassa Sea and Spa***** - Employé polyvalent Food and Beverage

    2013 - 2013 Embauché à la suite d'un stage : Service petits-déjeuners (meilleur petit-déjeuner Sofitel Monde , Prix Villégiatures 2013 `Meilleur petit-déjeuner d'hôtel en Europe'), room-service et restaurant gastronomique `La Presqu'île'.
  • Hôtel Normandy Barrière***** - Commis de cuisine

    2012 - 2013 Embauché à la suite d'un stage.
  • Différents traiteurs - Maître d'hôtel, assistant maître d'hôtel et chef de rang

    2012 - 2013 Traiteurs : La Butte’ (Guide Michelin, Gault et Millau, Géo Guide..), ‘L’Escapades’, ‘Le Carré des Délices’, ‘Le Grand’, ‘Le Val d’Evre’, ‘Pennarun Le Bihan (Traiteurs de France, Qualitraiteur..), ‘Ravalec’, ‘Sylvain Saveurs’.
  • Mac Donalds - Employé polyvalent en cuisine

    guyancourt 2011 - 2012
  • Hôtel de Bretagne** - Employé polyvalent

    2011 - 2011 Serveur dans un restaurant traditionnel, service en salle, à la brasserie et au bar.
  • Restaurant `La Cloche' - Plongeur

    2011 - 2011 En Nouvelle-Zélande.
    Et en parallèle employé polyvalent en cuisine au 'Cafe 93', café-restaurant, avec des tâches basiques à assumer.

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