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Nicolas STIL

QUIMPER

En résumé

Actuellement en 2ème année BTS Hôtellerie Restauration Option Art Culinaire, Art de la table et du service au lycée Le Paraclet à Quimper.

J'ai eu l'occasion d'effectuer des stages et de travailler dans différentes maisons de renom et désire développer mes relations professionnelles.

Entreprises

  • Hotel de Paris, Restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse - Commis de restaurant

    2014 - 2014
  • Restaurant Paul Bocuse - Commis de restaurant

    2013 - 2013 - Mise en place de la salle et service des mets et boissons Gastronomique
    - Service au plateau
    - Découpe de plat devant les clients

    - Travail avec François Pipala MOF 1993 Christophe Muller MOF 2000, Gilles Reinhardt MOF 2004
  • Harpenden House Hôtel - STAGE

    2013 - 2013 STAGE - Harpenden House Hôtel ****, Harpenden (Angleterre).
    * Chef de rang.
    * Réceptionniste. ;
  • Hôtel de Carantec, restaurant Patrick Jeffroy - Commis de restaurant

    2012 - 2013 Hotel 4* à Carantec (29)
    Restaurant Gastronomique 2* au Michelin
    - Mise en place de la salle et service des mets Gastronomique
    - Service au plateau
    - Explication des mets aux clients
  • Hôtel & SPA BEST WESTERN PLUS CELTIQUE - STAGE

    2012 - 2012 Hôtel & SPA BEST WESTERN PLUS CELTIQUE***, Carnac (56).
    * Réceptionniste.
    * Valet de chambre. ;
  • Hôtel-Restaurant LE ROOF - STAGE

    2012 - 2012

Formations

  • Lycée Technique Le Paraclet

    Quimper 2013 - maintenant BTS
  • Lycée Professionnel Hôtellerie Et Tourisme Jeanne D'Arc-Saint-Ivy (Pontivy)

    Pontivy 2010 - 2013 Baccalaureate Degree

    Professionnel Service et Commercialisation :
    Ivy, Pontivy (56).
    * Obtention du diplôme (mention bien). ;

Réseau