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Rachel AGRICOLE

LONGUEUIL

En résumé

Titulaire d'un Master en sciendes des aliments et forte d'une quizaine d'années d'expérience professionnelles dans le domaine de la transformation agroalimentaire, je suis actuellement présidente du groupe Fodesika Conseils Inc. Nous proposons des services conseils dans la mise en place de programme de gestion de la qualité (ISO 9001 & 140001) et de la salubrité des aliments (BPM, HACCP, ISO 22000, IFS, AIB, BIOLOGIQUE, GFSI). Nous offrons d'autre part tous les services reliés au service de mise en place de programme de certification: formation, audit internes et fournisseurs, inspection hygiène & salubrité, etc.

Mes compétences :
Audit
ISO 900X Standard
V7
Microsoft Word
Microsoft Visio
Microsoft Project
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Lotus 1-2-3

Entreprises

  • Fodesika Conseils Inc. - Expert technique international

    2013 - 2014 Expert technique international- Marché de services pour le diagnostic de l'état des lieux de
    la maîtrise de la sécurité sanitaire existante de 30 PME

    DESCRIPTION: - Diagnostic des capacités et des faiblesses (ressources financières et humaines, matériels, méthode et
    pratique de production, etc.) des PME à la mise en place du référentiel de certification approprié et à l'atteinte de la sécurité sanitaire des aliments
    - Rédaction des rapports de diagnostic de chaque PME avec identification des actions à mettre en œuvre (formation, investissements) dans un objectif de certification internationale.
    - Rédaction d'un plan d'action personnalisé pour la formation et l'accompagnement des PME sur la base des rapports de diagnostic et des capacités de chaque PME
    - Rédaction du rapport technique de la mission et soumission au commanditaire (CTB)
    - Formation de deux (2) jours des promoteurs et responsables qualité des PME diagnostiquées:
    o Bonnes Pratiques d'Hygiène & HACCP
    o Rédaction du diagramme de fabrication de chaque PME avec recensement des dangers
    o Panorama des normes et référentiels de certification des produits agroalimentaires
    o Sensibilisation aux exigences normatives relatives aux agréments à respecter pour
    l'exportation des produits agroalimentaires vers les marchés régionaux, européens et
    internationaux
  • QUÉBEC VRAI - Agent de certification Biologique

    2011 - 2012 INDUSTRIE: Organisme de certification biologique Québec Vrai- Trois-Rivières (
    DESCRIPTION: - Analyser les dossiers reçus en vue de recommander la pré-certification, la certification ou le refus de
    certification selon les exigences de certification de l'Organisme de Certification Québec Vrai (OCQV)
    - Rédiger les rapports de décision avec les motifs valables incluant les délais accordés pour répondre
    aux non conformités
    - Analyser les demandes de modification de la portée de la certification
    - Analyser les demandes de révision et demandes de dérogation reçues des membres
  • NSF-GFTC - Consultante NSF-GFTC

    2011 - 2011 Coaching à l'implantation d'un programme de Bonnes Pratiques de Distribution
    DESCRIPTION: - Evaluation des écarts entre le système en place et les exigences du référentiel à implanter
    - Révision des documents mis à jour par le responsable HACCP
  • NSF-GFTC - Consultante NSF-GFTC

    2011 - 2011 Coaching à l'implantation du référentiel HACCP de l' INDUSTRIE: Eaux Vives Harricana- Esker, Saint-Mathieu-d'Harricana (
    DESCRIPTION: - Evaluation des écarts entre le système en place et les exigences du CBWA- Formation à l'HACCP
    - Suivi sur place et à distance des mises à jour pour se conformer au référentiel du CBWA
  • Audit HACCP - Consultante NSF-GFTC

    2011 - 2011 Audit HACCP selon le référentiel de l'Association des Vignerons du Canada
    DESCRIPTION: - Audit HACCP d'une dizaine de vignobles québécois

    BDC ,
  • Les Dépendances du Manoir - Consultante

    2010 - 2012 Implantation d'un programme de Bonnes Pratiques d'Importation (BPI) basé sur le
    référentiel de l'
    DESCRIPTION: - Mise en place d'un système de gestion documentaire
    - Rédaction des documents supportant le système de gestion de la salubrité alimentaire BPI
    - Planification, gestion et réalisation du programme d'audits internes et d'inspection

    NSF - GFTC ,
  • FODESIKA CONSEILS INC. - Présidente

    2010 - maintenant Consultante indépendante pour NSF-GFTC Canada, Banque de Développement du Canada
  • DANONE CANADA - RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE & AUDITS INTERNES

    2002 - 2010 DESCRIPTION: - Planification, gestion et réalisation du programme d'audits internes et d'inspections
    - Formation et accompagnement des auditeurs et des inspecteurs internes
    - Evaluation de l'expertise des auditeurs internes, renforcement individuel selon les résultats obtenus

    FONCTION: RESPONSABLE DE LA GESTION DOCUMENTAIRE
    DESCRIPTION: - Optimisation de la gestion documentaire: révision/rédaction/mise à jour/réévaluation/amélioration des
    documents existants tout en garantissant l'intégrité du système (800 documents)
    - Création avec le support du département informatique d'une nouvelle base de gestion documentaire à
    2 niveaux commune pour le Canada et les Etats- Unis
    - Formation des différents niveaux d'utilisateurs

    FONCTION: ASSISTANTE QUALITE
    DESCRIPTION: - Audits internes
    - Inspections quotidiennes des BPM, Inspections pré- opérationnelles ;
    - Formation du personnel aux BPM
  • Danone - Charge de projets assurance qualite

    Paris 2002 - 2010 AUDIT:
    - Planification, ccordination et gestion du programmes d'audits internes et d'inspection des bonnes pratiques
    - Support aux audits tierce partie: HACCP, BIOLOGIQUE, IFS, QAI, Clients
    - Rédaction de procédures, optimisation de gestion doucmentaire

    FORMATION:
    - Développement de module de formation et d'évaluation du niveau d'expertise des auditeurs internes
    - Formation aux bonnes pratiques manufacturières et accompagnement des inspecteurs internes des bonnes pratiques

    GESTION DOCUMENTAIRE:
    - Rédaction de BPM et de plan HACCP
    - Révision et optimisation de gestion documentaire
    - Réévaluation du système HACCP
  • FOREZIA S.A - ATTACHEE COMMERCIALE

    1992 - 1997 FONCTION: RESPONSABLE HACCP
    DESCRIPTION: - Implantation et maintien du programme HACCP
    FONCTION: ATTACHEE COMMERCIALE
    DESCRIPTION: - Prise de commande/ suivi des livraisons
    - Rédaction et mise en place des campagnes publicitaires avec l'accord de la Direction
  • FACULTE DE MEDECINE - TECHNICIENNE DE LABORATOIRE

    1991 - 1992 DESCRIPTION: - Etude de la composition et de la qualité nutritionnelle des protéines de lupin et de soja: extraction,
    dosage, possibilité de substitution aux protéines animales dans l'alimentation humaine.

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