Dans l’hôtellerie et la restauration gastronomique depuis 10 ans, je travaille avec un savoir-faire noble et de très grandes qualités, ma touche personnelle, me permet d’imprégner et d’intégrer ma cuisine dans mes réalisations personnelles ainsi que mes objectifs professionnelles créant ainsi mon propre style culinaire. l’amour de la méditerranée et ma passion pour un savoir vivre à la française, m’encourage à développer et adapter l’art de table et l’art de recevoir à l’environnement local et aux attentes de la clientèle