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Global Sourcing and Supply (GSS)
- Directeur des opérations adjoint, Multi-sites.
2013 - 2014
Global Sourcing and Supply (GSS), Gabon (Port Gentil). Catering
Filiale du groupe BMMI à Bahreïn.
De Mai 2013 à Octobre 2014.
Directeur des opérations adjoint, Multi-sites. (15 M € / 432 Employés)
• Avec la supervision de la prestation des seize bases-vie, pétrolier et parapétrolier : Restauration, Nettoyage, Lingerie, Maintenance avec un suivi qualitatif et économique.
• Analyse technique hebdomadaire de rentabilité avec mise en place de plan d’actions.
• Suivi de la mise en place d’un système normatif (IMS « ISO 9001, 14001, 18001, 22000).
• Gestion des appels d’offre : Ouverture de site Offshore / Onshore.
• Veille contractuelle de l’adéquation contrat / offre.
• Suivi qualitatif, de la gestion des insatisfactions et mise en place d’actions correctives.
• Suivi des achats et approvisionnements.
• Participation à la mise en place et au suivi du budget prévisionnel.
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Sierra International SA
- Directeur d'hôtel
2011 - 2012
Responsable en direction de l’hôtel Bafila (Forecariah).
• Réfection avec mise aux standards contractuels du secteur minier de l’ensemble du complexe d’une capacité de 70 lits en étroite collaboration avec l’ingénieur. Hôtel sous contrat Fluor (BTP).
• Recrutement et formation de l’ensemble des équipes sur chaque département, respect des procédures de sécurités et d’hygiènes (HSE et HACCP). Département : Service en salle, Préparation cuisine, Housekeeping, Laundry, Sécurité, Night-club.
• La gestion complète de la partie administrative : Planning, Comptabilité, Ressource humaine.
• Suivi d’activité avec une gestion contractuelle de la prestation et relation clientèle.
• Avec une équipe au finale d’une quarantaine de personnes formées dans leurs départements respectifs et dix-huit personnes au département construction rénovation dont un ingénieur.
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Services Maintenance et Logistique SA (SML SA)
- Manager
2009 - 2011
Services Maintenance et Logistique SA (SML SA), République de Guinée (Conakry). Catering
De Mai 2009 à Novembre 2011.
Projet Simandou Canga East (Rio Tinto Iron ore)
Manager Housekeeping:
• Responsable du département hébergement / espace vert, capacité site POB cadres 200 / Non cadres 400.
Attribution des logements, suivi et respect des process de nettoyage, formation (Toolbox). Avec une équipe d’une cinquantaine de personnes dont trois superviseurs.
Manager Wharehouse:
• Responsable du dépôt food, gestion des mouvements, inventaire et suivi des approvisionnements sur les deux cuisines du site. Avec une équipe de dix personnes.
Manager à l’administration:
• Manager au département administratif pour formation d’un binôme aux tâches administratives liées au site récapitulatif, contrôle.
Responsable de l’implantation et de la formation à un système informatique de gestion sur l’ensemble des sites clients.
• Responsable de la mise en place d’un système informatique de gestion de stock sur cinq sites miniers (Boffa BHP, Diecké BHP, Kérouané Rio Tinto et Canga East Rio Tinto et Kiniéro Semafo). Ainsi que la création du protocole d’utilisation selon les sites et leurs spécificités. Six personnes formées pour l’utilisation du système de gestion.
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Prosegur
- PROSEGUR
Saint Priest
2008 - 2009
• Agent de sécurité sur le site de construction de la ligne à grande vitesse, pour la liaison du tunnel Perpignan (France) à Figueras (Espagne).
• Contrôle des accès véhicules et engins de chantier sur le site, patrouille sur les points stratégiques de l’ensemble du domaine (matériels).
• Différents types de centres commerciaux.
