Nantes
« Ma femme et moi étions invité chez un couple d’amis au Mans. Ce soir là l'envie leur avait pris de disposer sur la table des tranches de pain de mie coupées en 4, de la charcuterie, du saumon fumé, du fromage, des tomates, de la crème fraîche… Le principe était que chacun concocte ses « mini-crocs ». C'était génial, on a passé un super moment, jusqu’à ce qu’on mette à chauffer… dans un plat au four ! ».
Et voilà comment 3 ans plus tard naît Toast&moi, un concept de restauration apéritive dinatoire clé en main pour les bars mais aussi pour les réceptions, avec une offre qui rappelle les fondues et autres raclettes, grâce à un appareil de cuisson inédit et autour de mini-croques à composer et chauffer soi-même ! Avec un choix de plateaux à thèmes, salés ou sucrés, contenant des produits de terroirs, sélectionnés auprès de petits producteurs, locaux dans la mesure du possible.
Mes compétences :
Contrôle de gestion
Conseil
Mettre en Place des Tableaux de Bord
Analyse stratégique
Formation
Accompagnement de dirigeants
