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Rémi HERMANN

PARIS

En résumé

Bonjour,

J'ai découvert l'hôtellerie de plein air en juillet 2008 en tant que saisonnier, depuis je ne cesse de cumuler les expériences à différents postes.
Aujourd'hui, je commence tout juste ma carrière d'attaché de direction au camping La Roseraie 3* à ARGELES-SUR-MER, sur la côte méditerranéenne.
Je ne connais pas la routine, dans mon travail aucune journée ne se ressemble, j'aime mon métier et je mets chaque jour tout en oeuvre pour que les touristes se sentent comme chez eux et profitent pleinement de leurs vacances.

Rémi HERMANN

Mes compétences :
Diplôme haccp méthode et principes de gestion de l

Entreprises

  • Camping La Roseraie - Attaché de Direction

    2013 - maintenant -Suppléer le directeur dans l’ensemble de ses tâches.
    -Contrôles préventifs de la structure
    -Gestion de la maintenance du camping
    -Assurer l’accueil (check in - check out, vente de séjours, gestion réservation et des plannings, gérer les réclamations).
    -Veiller au bon fonctionnement des différents services (réception, ménage, technique, …)et soutien en cas de besoins.
    -Veiller au bon fonctionnement du site (propreté du site, normes réglementaires).
    -Gestion des ressources humaines (Gérer le personnel saisonnier et encadrer l’équipe), participer au recrutement du personnel.
    -Mise à jour régulière du site internet, actions de communication sur les activités de la structure
    -Aide à la commercialisation de Mobil Home (support communication, présence lors des visites, …)
    -Analyser les données d'activité de l'exploitation

  • Camping Le Soleil - Responsable point de vente durant la saison

    2010 - 2012 -recrutement
    -management des employés
    -gestion des budgets
    -gestion administrative
    -gestion des stocks
    -entretien des matériels, installations, équipements
    -actions de communication
    -organisation des spectacles, animations

  • La Tasca - Superviseur / Responsable communication

    2009 - 2011 -Superviser les employés: intégrer, former, déléguer, contrôler
    -Organiser et planifier l'ensemble du service en salle
    -Prendre en charge les demandes particulières de clients
    -Traiter les éventuelles réclamations clients
    -Reporter à la hiérarchie directe tout dysfonctionnement survenant pendant le service ( concernant le personnel ou la clientèle)
    -Intervenir sur tous les points de ventes
    -Proposer et assister dans l'organisation d'événementiel
    -Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité

  • Camping Le Soleil - Serveur/barman durant la saison

    2008 - 2009 -élaboration des cocktails
    -contribution à l’animation et à l’ambiance de l’établissement
    -caisse
    -inventaire des stocks

Formations

  • Université Perpignan - Via Domitia

    Perpignan 2012 - 2013 Bac +3

    Manager Hôtellerie de Plein Air - -Droit
    -Actions de Communication
    -Techniques, financières, humaines
    -Langue
    -Comptabilité
    -Urbanisme
    - Procédures sécurité, d'hygiène

  • Lycee Clos Banet

    Perpignan 2005 - 2005 BAC

    BAC Sciences et Techniques Industrielles Génie Électrotechnique - -Étude des constructions
    -Étude des systèmes techniques industriels
    -Physique appliquée

  • Lycée Francois Arago

    Perpignan 2005 - 2007 Bac +2

    -Force de vente
    -Double compétence, technique et commerciale.
    -prospecter , fidéliser et dynamiser son portefeuille de clients.
    -Vente de professionnel à professionnel

Réseau

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