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Renaud FORESTIER

MARSEILLE

En résumé

Mes compétences :
acheteur
Approvisionnement
Commercial
Supply chain
Médico-social

Entreprises

  • Fromagerie Forestier - Crémier Fromager

    2017 - maintenant Sanary sur mer

    https://www.facebook.com/fromagerieforestier/
  • La Chrysalide Marseille - Directeur adjoint d'un ESAT

    2009 - 2016 La Chrysalide est une association loi 1901, de parents et amis de personnes handicapées mentales qui accueille, aide et défend les intérêts des enfants, adolescents et adultes handicapés mentaux.

    Les Etablissements et Services d'Aides par le Travail permettent aux travailleurs handicapés d'exercer une activité professionnelle adaptée à leurs capacités personnelles et de développer ainsi leur potentiel. Des activités d'accompagnement, de soutien et de formation leur sont proposées afin de les aider à améliorer leurs compétences.

    le pôle travail de La Chrysalide c'est :
    - 7 établissements et 2 entreprises adaptées.
    - plus de 730 travailleurs.
    - une garantie de qualité (certification ISO 9001).
    - plus de 12 métiers différents dans les domaines suivants :bureautique informatique, industrie graphique, logistique et conditionnement, production industrielle, prestations extérieures, espaces verts, restauration, blanchisserie.
  • Europaquartz (gpe Galeries Lafayette) - Chef produit montre, responsable de gestion

    2007 - 2009 + Elaboration des gammes produits et des budgets d’achats prévisionnels (portefeuille d’achat = 9 M €, 1000 références avec un taux de renouvellement de collection de 50 %/an).
    + Elaboration des plv, des actions promotionnelles et du catalogue de nöel.
    + Gestion de projets : ouverture de 27 magasins nouveau concept ; participation à la mise en place d’un ERP « Business Cegid place » et d’un logiciel de gestion dynamique des réassorts « Optimiza - Citwell supply chain ».
    + Garantie de la pertinence des stocks sur les 112 magasins par l’implantation des gammes et leurs bons réapprovisionnements.

    Ø Résultats : Baisse de 15% du stock moyen annuel tout en garantissant une hausse du CA ( 62 M €) de 4% à périmètre comparable.
  • CABESTO (GSS loisirs nautiques) - Chef produit / acheteur

    2006 - 2006 + Gestion du mix marketing des produits du pôle Culture et Décoration (2000 références, 24% du CA) : renouvellement et optimisation de l’offre existante, veille concurrentielle, détermination des prix de vente et animations promotionnelles, communication produit et merchandising.
    + Gestion du panel fournisseur : prospection, négociation des prix et conditions d’achats, optimisation de la gestion des stocks.
    + Appui commercial de la force de vente terrain (formation).
  • ALINEA (gpe Auchan) - Chef de secteur ammeublement

    1998 - 2006 + Gestion et animation de 5 rayons du secteur meuble (10 M € de CA en 2005).
    + Proposition et mise en place d’actions commerciales de promotion, de publicité et d’information sur les produits (interne et externe).
    + Conception d’outils d’aide à la décision et de suivi de la force de vente (12 conseillers).
    + Responsable commercial du pôle clients professionnels (externe).
    + Négociation auprès des clients professionnels et d’une partie des achats fournisseurs.
    + Participation à l’élaboration de modules de formation des conseillers de vente. Formateur / tuteur des responsables commerciaux ameublement.

    Ø Résultats : Objectifs de progression de CA et de taux de marge systématiquement dépassés depuis
    2002. Meilleurs résultats société depuis 2003 en termes de panier moyen client, taux de
    productivité et niveau de stock.

Formations

  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée (Aix En Provence)

    Aix En Provence 1990 - 1995 sciences économiques

Réseau