Mes compétences :
Protel
SAGE ( bases)
Management
Droit de travail (connaissances)
Microsoft Office
Business Objects
Entreprises
Residhome Apparthôtel Issy les Moulineaux
- Directrice Adjointe
2014 - 2016- Réduction du DSO de 34 à 24 jours dans une période de 6 mois
- Mise en place et suivi des tableaux : Amélioration du Yield Management (Augmentation du TO, du prix moyen = Augmentation du REVPAR)
- Définition des indicateurs de performance : budgets et ratios
- Vérification des encaissements et rapprochement bancaire
Residhome Apparthôtel Paris Evry
- Directrice Adjointe
2010 - 2014- Contrôle et suivi du règlement des factures fournisseur
- Amélioration du ratio fournisseur de 33 à 28% du CA
- Contrôle et respect des normes : Hygiène et sécurité alimentaire
- Recrutement du Personnel
- Vérification des factures clients
Hôtel Le Chateaubriand
- Responsable Restaurant
2008 - 2010- Recrutement et Formation d’un apprenti
- Intégration de nouveaux collaborateurs
Hôtel Mercure Evry Lisses
- Chef de Rang puis Maître d'hôtel
2005 - 2008- Mise en place des procédures (Encaissements, Inventaires, Calcul du Ratio)
- Réorganisation du service au restaurant et intégration de nouveaux fournisseurs
Grand Hôtel Mercure Orly Rungis
- Commis de Rang
2004 - 2005
Allemagne
- Serveuse & Réceptionniste
1993 - 2004Divers Hôtels et Restaurants
Paderborn, Allemagne
