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Terra Cognita
- Consultant formateur - Freelance
2018 - maintenant
Accompagnement|Conseil|Formation en commercialisation des produits fermiers et touristiques en milieu rural.
Notre objectif est d'aider les producteurs fermiers et prestataires touristiques en territoire rural à développer les compétences nécessaires au métier de la commercialisation de leurs produits, au travers de conseils, formation ou accompagnement sur mesure. Nous leur permettons de valoriser au mieux leurs produits et ainsi mettre en valeur leurs territoires.
Nous prônons une commercialisation organique, sans méthode toute faire mais basée sur la passion qu'ont les producteurs et prestataires pour leurs produits et sur leurs personnalités et atouts relationnels.
Rendez-vous sur www.terra-cognita.fr pour tout savoir !
Terra Cognita s'est associée à L'Invitation au Voyage au sein du Projet ENTROPIE pour former une coopération spécialisée dans la mise en valeur des produits et services issus des territoires ruraux (fermiers, artisanaux, touristiques et culturels) et ainsi la dynamisation de ces territoires. Nous proposons nos services d'accompagnement, conseil-études et formation aux entreprises agricoles et touristiques, ainsi qu'aux structures para-agricoles, collectivités, groupements et associations dans les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine.
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Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole de Lozère
- Formateur en techniques agricoles et commerciales / développeur formation à distance (FOAD)
2013 - 2018
Au sein du CFPPA de la Lozère, ma fonction principale repose en la formation d'adultes en reconversion dans les domaines de l'agriculture et de l'agro-alimentaire fermier. Dans le cadre de deux diplômes d’état, les modules suivants me sont confiés :
* Pour le Brevet Professionnel Responsable d'une Exploitation Agricole :
- Zootechnie et agronomie de la production laitière (bovins, ovins, caprins) ;
- Zootechnie et agronomie de la production de viande bouchère (bovins, ovins) ;
- Bases de biologie appliquées à l'agriculture, l'agroalimentaire et l'environnement ;
- Création et raisonnement d'une activité de tourisme en milieu rural ;
- Appréhension des atouts d'un territoire et des opportunités d'un projet de développement local ;
- Etude des filières commerciales et choix d'un circuit adapté à l'exploitation agricole ;
- Négociation commerciale (achats et vente) ;
- Analyse de la durabilité de l’exploitation agricole ;
- Application des énergies renouvelables à l'agriculture ;
* Pour le Certificat de Spécialisation Transformation et Commercialisation des Produits Fermiers : composantes liées à la commercialisation :
- Démarche de stratégie commerciale (réalisation d’études de marché, construction stratégie commerciale, application au sein d’une démarche de marketing-mix) ;
- Méthodes de prospection et suivi de clientèle ;
- Merchandising en point de vente et au marché ;
- Conduite d’un entretien de vente ;
- Création et optimisation des outils commerciaux et de communication ;
- Gestion physique et financière des stocks.
Outre ces fonctions de formation professionnelle continue, je mène les missions suivantes :
- Chargé de développement de la Formation à Distance au sein de l’EPL de la Lozère (ingénierie pédagogique, gestion d’une plateforme de formation en ligne, animation d’une équipe de création de ressources de formation ouverte) ;
- Responsable de la formation BPREA en FOAD du CFPPA de Lozère (gestion administrative, accompagnement du groupe de stagiaires en formation continue) ;
- Conseiller Compétences dans le cadre du Centre d’Elaboration des Parcours Professionnalisant Personnalisés, suivis par les porteurs de projet d’installation agricole ;
- Animateur Qualité de la formation continue au sein du CFPPA de Lozère, certifié ISO 9001 et Certif’LR.
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Bâtiments des Causses
- Technicien-commercial
2011 - 2013
Située à proximité de Séverac-le-Château dans l’Aveyron, BâtiCausses société est spécialisée dans le bâtiment agricole et industriel en ossature bois. Depuis 1985, date de création de l'entreprise, chacune des réalisations est personnalisée selon le type d’élevage et les besoins du client en s’adaptant aux contraintes spécifiques à l’agriculture, mais aussi à l'environnement dans laquelle elle sera construite.
Depuis plus de 25 ans, BATI-CAUSSES calcule, dimensionne et conceptualise tous les projets individualisés.
En tant que technico-commercial, ma fonction consiste à :
- établir selon les demandes du client un projet personnalisé, optimisé techniquement, sur des bases d'ergonomie du bâtiment et de bien être des animaux, et économiquement ;
- poursuivre la démarche commerciale à travers le chiffrage du bâtiment et de ses options, ainsi que la négociation ;
- réaliser les plans et les études de structure préalables à la construction d'un bâtiment ;
- éditer, à la demande du client, les dossiers de demande de Permis de construire lorsque l'intervention d'un architecte n'est pas nécessaire ;
- effectuer une veille technologique et réglementaire concernant les méthodes de construction, les matériaux, l'évolution des normes d'élevage, ... ;
- gérer et développer le site internet de l'entreprise ;
- créer de nouveaux produits, tels qu'une gamme de garages et abris de jardin, en réponse à une demande de plus en plus importante des particuliers, industriels et exploitants agricoles pour ces produits, ainsi que toute la communication et les outils commerciaux concernant ces produits.
Ma mission s'est au fur et à mesure étendue à des fonctions allant au delà de la simple fonction de technico-commerciale, mettant en valeur mes compétences d'ingénieur en agriculture et environnement. Ainsi, afin d'offrir des prestations de plus en plus étendues à nos clients, nous leur proposons désormais l'édition de dossier environnementaux tels que les études d'incidences sur les sites Natura 2000.
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FONROCHE Energies Renouvelables
- Chargé d'Affaires photovoltaïque et méthanisation - Languedoc-Roussillon
2010 - 2011
A la pointe du développement des énergies renouvelables, Fonroche est l'un des tous premiers industriels à concevoir,produire et exploiter en France des systèmes complets destinés à la production d'énergie électrique solaire. Au delà de l'activité photovoltaïque, Fonroche s'est lancé depuis 2011 dans la méthanisation ainsi que la géothermie profonde.
En tant que chargé d'affaires, ma mission consistait à détecter de nouveaux projets d'installations photovoltaïques ou d'unités de méthanisation de grande puissance (1 MWe) auprès d'une clientèle d'industriels et d'agriculteurs, puis à les mener à bien, étape par étape, des démarches administratives préliminaires au suivi après-vente, en passant par l'installation et la mise en service des centrales.
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CCI Lozère - Mission de Promotion Bois-énergie Lozère et Gard
- Chargé de développement des filières d'approvisionnement
2009 - 2010
Mission : encourager et accompagner le développement technique et commercial des filières d'approvisionnement en bois-énergie en Lozère et dans le Gard, en apportant informations, conseils et appui technico-économique aux diverses filières de combustibles adaptés au chauffage automatique à bois.
- actions collectives :
organisation de visites de sites exemplaires de production ou de stockage de combustible, édition de documents d’information et de promotion dans le domaine des approvisionnements bois-énergie, organisation de conférences ou de colloques sur le sujet des approvisionnements, etc.
- actions individuelles :
conseils techniques et économiques auprès des approvisionneurs actuels ou potentiels, analyse qualitative de la qualité des combustibles bois-énergie, accompagnement du développement des initiatives publiques et privées, aide au montage de dossiers administratifs, etc.
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Comité Français de l'UICN
- Chargé d'études Services Environnementaux
2008 - 2008
Réalisation d'une publication d'explicitation du concempt de services environnementaux, comprenant des fiches techniques par écosystèmes (métropole et outremer) sur ces services, et les implications qu'ils apportent aux politiques publiques et privées.
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Raystown Field Station
- Chercheur éducateur
2004 - 2005
Gestion de projet (coordination, communication, encadrement de personnel et de volontaires);
Travaux de recherche en ornithologie, herpétologie, SIG, ecotoxicologie ;
Etude d'habitats propices à l'installation de nids artificiels pour rapaces ;
Organisation et animation de conférences et de visites de site ;
Animation de sessions pédagogiques sur des thèmes naturalistes
