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Laura POIRETTE

ABLAIN SAINT NAZAIRE

En résumé

Je cherche actuellement un poste de responsable qualité / assurance qualité en agroalimentaire dans le secteur Arras / Liévin / Béthune ou alentours de Lille. Je suis disponible dans un délai de 2 mois.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Distribution
Grande distribution
ISA
Production
Produits de la mer
Produits frais
Qualité
Référentiel IFS
Veille réglementaire
Normes ISO
Hygiène
Indicateurs
Référentiel FSSC 22000
Management
Référentiel BRC
Multisite
Audit
HACCP

Entreprises

  • Production d'ovoproduits, 2 sites de production - Responsable Qualité

    2016 - maintenant Animation et coordination du système qualité sur 2 sites de production (plan HACCP, non-conformités et réclamations, plans d’actions, cahiers des charges fournisseurs et clients, plans de contrôle, suivi des indicateurs, veille réglementaire) – Gestion des audits clients (France et étranger) et plans d’actions associés – Suivi des certifications produit et système (ex : FSSC22000) – Management d’une équipe de 7 collaborateurs et de 2 laboratoires internes

  • TRAITEUR COTE MER (Production de sushi ultra-frais) - Consultante Qualité

    2009 - 2015 Mise en place du système qualité (création de société en 2009)
    Suivi des interventions de la DDPP
    Consulting qualité auprès des responsables d’ateliers

  • OCEAN DELICES (Production de plats préparés à base de poisson) - Responsable Qualité / Sécurité

    2006 - 2015 Gestion du système qualité / sécurité global (plan HACCP, non-conformités et réclamations, plans d’action, cahiers des charges fournisseurs et clients, indicateurs, document unique, plan d’action sécurité…)
    Formation du personnel de production
    Suivi des audits clients (grande distribution) et organismes indépendants (démarche saveurs en’or)
    Suivi des interventions de la DDPP (services vétérinaires et répression des fraudes)
    => Mise en place et obtention des certifications IFS V5 et BRC V6

  • CEMOI - Assistante Qualité

    Perpignan 2006 - 2006 Remise à jour de l'HACCP, conduite de projets dans le cadre de la certification IFS

  • DELACRE - Stage Superviseur de production

    2005 - 2005 Responsable d'équipes de 4 à 15 personnes environ sur 4 lignes de production et des lignes de conditionnement

  • LEROUX - Stage Assistante Responsable Qualité

    2004 - 2004

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Réseau

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